1.Den Schnellverschlussschlauch an den Schnellanschluss der Fritiermaschine unter der Fritiermaschinenvorderseite und an die Gebäude-Gasversorgung anschließen.
ANMERKUNG: Einige Fritiermaschinen sind für eine starre Verbindung mit der Gasversorgungsleitung ausgelegt. Diese Geräte werden an die Gasversorgungsleitung an der Geräterückseite angeschlossen.
Die Gewindedichtmasse darf nur in sehr kleinen Mengen und nur auf Außengewinde aufgetragen werden. Ein Rohrdichtmittel verwenden, das durch die chemische Einwirkung von Flüssiggasen nicht beeinträchtigt wird (z.B. Loctite™ PST56765 Dichtmittel). Auf die ersten beiden Gewindegänge KEIN Dichtmittel auftragen. Dies könnte dazu führen, dass Dichtmittel in den Gasstrom gelangt und die Brenneröffnungen und/oder das Regelventil verstopft.
2.Die Gasversorgung zur Fritiermaschine öffnen und alle Rohrleitungen, Verschraubungen und Gasanschlüsse auf Undichtheiten prüfen. Dazu sollte eine Seifenlösung verwendet werden.
3.Das Ablassventil der Fritiermaschine schließen und die Fritierwanne mit Wasser und Auskochlösung bis zur unteren ÖLSTANDSLINIE an der Rückseite der Fritierwanne auffüllen. Die Fritiermaschine zünden und das Auskochverfahren durchführen. Das wird unter den Themen „Zündanweisungen“ und „Auskochen der Fritierwanne“ in Kapitel 3 dieser Gebrauchsanleitung beschrieben manual.
GEFAHR
„Trockenfeuern“ des Geräts verursacht Schäden an der Fritierwanne und kann einen Brand verursachen. Immer sicherstellen, dass die Fritierwanne mit geschmolzenem Fett, mit Öl oder Wasser gefüllt ist, bevor die Brenner gezündet werden.
4.Der Druck im Brennerverteiler muss nun vom örtlichen Gaswerk oder einem autorisierten Servicetechniker geprüft werden. Die Tabellen unten und auf der nächsten Seite enthalten die Gasdruckwerte am Brennerverteiler für die verschiedenen Gassorten, die mit diesem Gerät verwendet werden können.
Brennerverteiler, Gasdruckwerte
für Fritiermaschinen, gefertigt nach April 1999
| Druck (mbar) | ||
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| Eine | Zwei | |
Gas | Wanne | Wannen | |
Erdgas Lacq | 7 | 7 | |
(G20) unter 20 mbar | |||
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Erdgas Gronique * | 10 | 10 | |
(G25) unter 25 mbar | |||
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Erdgas Gronique | 10 | 10 | |
(G25) unter 20 mbar | |||
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Butan/Propan | 17 | 17 | |
(G30) bei 28/30 oder 50 mbar | |||
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Propan | 20 | 20 | |
(G31) unter 37 oder 50 mbar | |||
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Brennerverteiler, Gasdruckwerte
für Fritiermaschinen, gefertigt bis April 1999
| Druck (mbar) | ||
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| Eine | Zwei | |
Gas | Wanne | Wannen | |
Erdgas Lacq | 7 | 6,5 | |
(G20) unter 20 mbar | |||
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Erdgas Gronigue * | 10 | 9 | |
(G25) unter 25 mbar | |||
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Erdgas Gronigue | 10 | 9 | |
(G25) unter 20 mbar | |||
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Butan | 17 | 16,5 | |
(G30) bei 28/30 oder 50 mbar | |||
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Propan | 20,2 | 18,5 | |
(G31) unter 37 oder 50 mbar | |||
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* Belgien G25 = 7,0 mbar (eine oder zwei)
* Belgien G25 = 7,0 mbar (eine) oder 6,5 (zweil)
