GE PGS908, PGS975 horno, cubrir, de ave, consumidor, marrón dorada, Metal y vidrio, START (inicio), Papel y plástico, Presione la almohadilla, Rostizado por convección

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Rostizado por convección	Cuando esté rostizando por convección,
■ Bueno para grandes cortes de carne tierna, sin	resulta importante que utilice una asadera
	y una rejilla diseñada para asar a la parrilla
cubrir.
	para obtener mejores resultados de asado
El ventilador por convección hace
	por convección. La asadera se utiliza para
circular el aire caliente en forma pareja	retener los derrames de grasa, y la rejilla
sobre y alrededor de los alimentos. Las	se utiliza para evitar las salpicaduras de
carnes vacunas y de ave se doran por	grasa mientras el aire caliente circula bajo
completo como si se hubiesen cocinado	la carne para incrementar el dorado en
al spiedo. El aire caliente sella los jugos	la parte inferior de las carnes vacunas o
rápidamente para lograr un producto	de ave.
jugoso y tierno mientras, al mismo	■ Coloque la parrilla del horno en la posición
tiempo, se crea un rica capa externa
	central entre la parte superior e inferior del
marrón dorada.
	horno.

Elementos de cocción para cocina por convección

Seguridad

Operación

Cuando hornee galletas, obtendrá mejores resultados si usa una plancha plana para galletas en lugar de una bandeja de lados bajos.

Antes de utilizar el horno por convección, verifique que sus elementos de cocción dejen espacio para la circulación de aire en el horno. Si va

a hornear con varias asaderas, deje un espacio entre ellas. Además, asegúrese de que las asaderas no se tocan entre sí o a las paredes del horno.

Papel y plástico

Los recipientes de papel y plástico resistentes al calor recomendados para utilizar en horneado normal también pueden utilizarse para horneado por convección, pero no deben utilizarse a temperaturas más elevadas que la temperatura recomendada por el fabricante de los elementos de cocción. También pueden utilizarse elementos de cocción resistentes a temperaturas de 400°F (204°C).

Metal y vidrio

Puede utilizarse cualquier clase de elemento de cocción en su horno por convección. Sin embargo, las bandejas de metal se calientan más rápido y se las recomienda para horneado por convección.

■Las bandejas oscuras o con acabado mate hornearán alimentos más rápido que las brillantes.

■Las bandejas de vidrio o cerámica cocinan más despacio.

Para recetas como pollo al horno, utilice una bandeja con lados bajos. El aire caliente no puede circular bien alrededor de los alimentos en una bandeja con lados altos.

limpieza y Cuidado

Cómo configurar el horno para horneado o rostizado por convección

Presione la almohadilla

CONVECTION BAKE (horneado por convección) o CONVECTION ROAST (rostizado por convección).

Presione las almohadillas numéricas para configurar la temperatura del horno deseada.

Presione la almohadilla START (inicio).

Para cambiar la temperatura del horno, presione la almohadilla CONVECTION BAKE (horneado por convección) o

CONVECTION ROAST (rostizado por convección) y luego las almohadillas numéricas para configurar la nueva temperatura. Cuando el horno comienza

a calentar, podrá verse la nueva temperatura, comenzando a 100°F (38°C). Cuando el horno alcanza la temperatura configurada, sonarán 3 pitidos.

Presione la almohadilla CLEAR/OFF (borrar/apagado) cuando haya finalizado.

■Mientras cocine por convección se escuchará un ventilador. El ventilador se detendrá cuando se abra la puerta pero el calor no se apagará.

■Durante el horneado, pueden escucharse chasquidos provenientes del horno. Esto es normal.

al Soporte problemas Solucionar

NOTA: Cuando hornee por convección, la temperatura del horno será 25°F (14°C) menos que la temperatura configurada. Para más información, vea la Conversión automática de recetas en la sección de Características especiales. Cuando utilice rostizado por convección, la temperatura del horno no se convertirá automáticamente.

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consumidor