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Beignes au chocolat

30 ml (2 c. à soupe) de shortening

250 ml (1 tasse) de sucre granulé

2 œufs

125 ml (12 tasse) de cacao

7,5 ml (112 c. à thé) d’extrait de vanille

250 ml (1 tasse) de lait sur ou de babeurre

875 ml (334 tasses) de farine tout-usage 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude 2,5 ml (12 c. à thé) de sel

2,5 ml (12 c. à thé) de crème de tartre Sucre glace

Battre le shortening, le sucre et les œufs jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter le cacao. Dans un bol à part, mélanger la vanille et le lait. Incorporer au mélange au sucre et remuer. Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et la crème de tartre dans un grand bol. Incorporer au mélange liquide et remuer.

Réfrigérer pendant deux heures ou toute la nuit. Étendre au rouleau la moitié de la pâte sur une planche légèrement farinée, en une épaisseur de 1 cm (12 po). Découper en forme de beignes.

Faire chauffer deux pouces d’huile à 190ºC (375ºF). Plonger le panier et faire glisser les beignes avec précaution, deux à la fois, dans l’huile préchauffée. Faire frire chaque beigne environ 90 secondes par côté.

Retirer les beignes et les égoutter sur des essuie-tout. Les rouler dans le sucre. Recommencer avec la pâte qui reste. Donne 32 beignes.

Beignets aux pommes

500 ml (2 tasses) de farine tout-usage 60 ml (14 tasse) de sucre granulé

15 ml (1 c. à soupe) de levure chimique 2,5 ml (12 c. à thé) de muscade moulue 1,25 ml (14 c. à thé) de cannelle

5 ml (1 c. à thé) de sel

2 œufs

250 ml (1 tasse) de lait

2 grosses pommes, épluchées, évidées et coupées en dés

125 ml (12 tasse) de sucre glace (pour le fleurage)

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la muscade, la cannelle et le sel. Dans un bol à part, battre les œufs et le lait. Incorporer le mélange au lait à la farine et remuer jusqu’à consistance homogène.

Retirer le panier de la friteuse et faire chauffer l’huile à 190ºC (375ºF). À l’aide d’une petite pelle à crème glacée ou d’une cuillère à thé, mettre la pâte avec précaution dans l’huile préchauffée. Faire cuire 8 à 10 beignets à la fois et les retourner pour qu’ils brunissent des deux côtés. Faire cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égoutter sur des essuie-tout et saupoudrer de sucre glace, si désiré. Servir tiède. Donne 16 portions.

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Hamilton Beach 35020C manual Beignes au chocolat, Beignets aux pommes

35020C specifications

The Hamilton Beach 35020C is a versatile and innovative countertop toaster oven that promises to enhance your cooking experience. Designed for convenience and efficiency, this model combines various functions into a single appliance, making it a staple in any modern kitchen.

One of the primary features of the Hamilton Beach 35020C is its spacious interior, which can accommodate a 9-inch pizza or up to six slices of toast simultaneously. This large capacity ensures that you can easily prepare meals for family gatherings or dinner parties without needing to use multiple appliances.

Equipped with multiple cooking settings, the Hamilton Beach 35020C offers versatility that goes beyond standard toasting. Users can select from options such as baking, broiling, toasting, and even reheating, allowing for various cooking styles and types of food to be prepared. This multifunctionality is complemented by its user-friendly control panel, which features easy-to-read dials and buttons for setting cook times, temperatures, and functions.

One of the standout technologies incorporated into the Hamilton Beach 35020C is the built-in timer, which automatically shuts off the unit when the cooking cycle is complete. This feature enhances safety and prevents overcooking, giving users peace of mind while they attend to other tasks in the kitchen.

In terms of design, the Hamilton Beach 35020C boasts a sleek and compact form, fitting seamlessly into any kitchen decor. The stainless steel finish not only adds a modern touch but also ensures durability and easy cleaning. The glass door provides visibility into the cooking process, allowing users to monitor their food without opening the oven.

Another noteworthy characteristic of this toaster oven is its energy efficiency. Compared to a traditional oven, the Hamilton Beach 35020C uses significantly less power, making it a more economical choice for everyday cooking. This feature is particularly beneficial for those looking to reduce their energy consumption while still enjoying delicious, home-cooked meals.

In conclusion, the Hamilton Beach 35020C is a highly functional and stylish appliance that significantly simplifies meal preparation. With its spacious capacity, multiple cooking functions, safety features, and energy efficiency, this toaster oven is a valuable addition to any kitchen, catering to the needs of busy home cooks and families alike.