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Recettes

Hors-d’oeuvre

Conseils utiles

•Varier les garnitures en utilisant : des brins de persil, d’aneth frais et de cresson; des copeaux de piment rouge ou d’olive; de la ciboulette hachée ou des noix.

•Utiliser comme base de canapés des légumes, craquelins, pelures de pommes de terre frites, etc.

•Les recettes suivantes ne représentent qu’un point de départ en ce qui concerne la variété étendue de hors-d’oeuvre pouvant être préparés. Utiliser ces idées pour vous guider et créer vos propres variations.

Canapés à la chair de crabe

1 boîte (6 oz) de chair de crabe, égouttée

2 c. à thé de sauce Worcestershire

1 paquet de 8 oz de fromage à la crème,

Bases pour canapés (craquelins,

ramolli

tranches de concombre, etc.)

2 c. à table d’amandes grillées,

 

hachées très finement

 

2 c. à thé d’oignons verts,

 

hachés très finement

 

Mettre la chair de crabe, le fromage à la crème, les amandes, oignons, et sauce Worcestershire dans le mélangeur ou robot culinaire. Broyer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Assembler et remplir de mélange la presse à biscuits. Avec la douille de décoration, façonner des tas, des rosettes, des zigzags, ou des lignes sur les bases pour canapés. Garnir selon le goût.

Donne 7 à 8 douzaines de canapés.

* Le homard cuit, les crevettes ou le thon peuvent remplacer la chair de crabe.

Deviled Eggs

12 gros oeufs, cuits

1⁄4

de c. à thé de sel

6 c. à table de mayonnaise

1⁄8

de c. a thé de poivre

1 c. à table de sucre

1⁄2 c. à table de moutarde brune préparée relevée

Couper les oeufs en deux dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes et les mettre dans le robot culinaire. Broyer les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient hachés finement. Ajouter la mayonnaise, le sucre, la moutarde, le sel et le poivre. Broyer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Poser les blancs d’œuf sur un plat de service ou un plateau. Éponger le dessus des œufs avec un essuie-tout pour ôter toute humidité excessive. Assembler

et remplir la presse à biscuits avec le mélange de jaunes d’oeuf. Avec la douille de décoration, remplir de mélange les blancs d’oeuf. Garnir selon le goût.

Donne 24 oeufs mimosa.

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Hamilton Beach 840113300 operating instructions Recettes, Hors-d’oeuvre, Canapés à la chair de crabe
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840113300 specifications

The Hamilton Beach 840113300 food processor is a versatile kitchen appliance designed to simplify meal preparation and enhance culinary creativity. With its powerful motor and innovative features, this food processor efficiently performs a wide array of tasks, making it an essential tool for home cooks and culinary enthusiasts alike.

One of the standout features of the Hamilton Beach 840113300 is its robust 450-watt motor, which provides substantial power for chopping, slicing, shredding, and pureeing. This strength allows users to handle a variety of ingredients, from delicate fruits to tough vegetables, ensuring consistent results every time. The food processor also comes with a large 10-cup bowl, accommodating ample quantities of food, making it ideal for family meals or gatherings.

The Hamilton Beach 840113300 incorporates multiple stainless-steel blades and discs that allow for ultimate versatility. The sharp stainless-steel chopping blade is perfect for finely chopping herbs, garlic, and onions, while the reversible slicing and shredding disc can create uniform slices of vegetables or shred cheese with ease. This versatility enables users to experiment with countless recipes, from salads to sauces.

In terms of technology, the Hamilton Beach food processor is equipped with easy-to-use controls, featuring a simple one-touch operation for convenience. This intuitive design takes the guesswork out of food preparation, allowing even novice cooks to operate the machine confidently. The bowl, lid, and blades are all dishwasher safe, ensuring a hassle-free cleanup experience.

Another notable aspect of the Hamilton Beach 840113300 is its compact design, which makes it easy to store in kitchen cabinets or on countertops without taking up too much space. Despite its powerful performance, the appliance maintains a sleek silhouette that blends seamlessly into any kitchen decor.

Safety is also a priority in the design of this food processor. The bowl and lid must be securely locked in place to operate, preventing accidental spills or injuries. Plus, the non-slip feet ensure stability during operation, further enhancing user safety.

In conclusion, the Hamilton Beach 840113300 food processor stands out with its powerful motor, versatile attachments, and user-friendly design. Whether you're preparing a simple meal or experimenting with sophisticated recipes, this appliance will help streamline your cooking process, making it a valuable addition to any kitchen. With the combination of efficiency and safety features, it's a reliable companion for all your food preparation needs.
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