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Bonbons

Conseils utiles

•Remplacer les liqueurs et extraits indiqués pour obtenir des saveurs variées.

•Varier la couleur des pastilles en utilisant des colorants alimentaires de différentes couleurs. Par exemple : Rose : 2 à 3 gouttes de colorant rouge. Jaune pâle : 4 à 5 gouttes de colorant jaune.

•Les bonbons au chocolat se conservent pendant plusieurs semaines dans des contenants en plastique fermés. Placer une feuille de papier ciré au fond du contenant; disposer les bonbons en une seule couche; couvrir d’une autre feuille de papier ciré. Répéter jusqu’à ce que le contenant soit plein. Ranger dans un endroit frais et sec. Ne pas mettre au réfrigérateur.

Bonbons au chocolat

1 paquet de chocolat mi-sucré en morceaux (12 oz)

1⁄4 de tasse de liqueur à base d’amandes 1⁄8 de c. à thé de sel

1 boîte (14 oz) de lait condensé sucré Lilas cristallisés (facultatif)

Faire fondre les morceaux de chocolat au bain-marie. Retirer du feu. En remuant, ajouter d’un seul coup la liqueur, le sel et le lait condensé sucré. Battre jusqu’à ce le mélange soit lisse; couvrir de pellicule en plastique. Laisser reposer à la température ambiante pendant toute une nuit. Assembler et remplir de mélange au chocolat la presse à biscuits munie de la douille de décoration. Sur une plaque garnie de papier ciré, façonner des tas d’un pouce de diamètre et de 3⁄4 de pouce de hauteur. Garnir de lilas cristallisés, selon le goût. Laisser reposer pendant plusieurs heures ou bien toute une nuit, jusqu’à ce que les bonbons puissent être facilement retirés de la plaque avec une spatule.

Donne 7 douzaines de bonbons

Variations :

Étoiles au chocolat : Façonner des rosettes au lieu de tas.

Mints

1 paquet de fromage à la crème (3 oz),

1 à 2 gouttes de colorant alimentaire vert

ramolli

3 à 4 tasses de sucre glace

1 c. à table de sirop de maïs léger

 

1⁄2 c. à thé d’extrait de menthe poivrée

 

Dans un grand bol de malaxeur, mettre le fromage à la crème, le sirop de maïs, l’extrait et le colorant alimentaire. Défaire le mélange en crème, à vitesse moyenne à élevée. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu’à ce que le tout soit parfaitement homogène. Le mélange sera lisse. Former une boule avec le mélange. Assembler et remplir de mélange la presse à biscuits munie du disque désiré. Façonner les pastilles sur une plaque non graissée et sans revêtement. Laisser les pastilles « se raffermir » (environ 20 à 30 minutes) avant d’essayer de les disposer sur un plat ou de les servir.

Donne 5 à 6 douzaines de pastilles à la menthe

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Hamilton Beach 840113300 operating instructions Bonbons au chocolat, Donne 7 douzaines de bonbons Variations
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840113300 specifications

The Hamilton Beach 840113300 food processor is a versatile kitchen appliance designed to simplify meal preparation and enhance culinary creativity. With its powerful motor and innovative features, this food processor efficiently performs a wide array of tasks, making it an essential tool for home cooks and culinary enthusiasts alike.

One of the standout features of the Hamilton Beach 840113300 is its robust 450-watt motor, which provides substantial power for chopping, slicing, shredding, and pureeing. This strength allows users to handle a variety of ingredients, from delicate fruits to tough vegetables, ensuring consistent results every time. The food processor also comes with a large 10-cup bowl, accommodating ample quantities of food, making it ideal for family meals or gatherings.

The Hamilton Beach 840113300 incorporates multiple stainless-steel blades and discs that allow for ultimate versatility. The sharp stainless-steel chopping blade is perfect for finely chopping herbs, garlic, and onions, while the reversible slicing and shredding disc can create uniform slices of vegetables or shred cheese with ease. This versatility enables users to experiment with countless recipes, from salads to sauces.

In terms of technology, the Hamilton Beach food processor is equipped with easy-to-use controls, featuring a simple one-touch operation for convenience. This intuitive design takes the guesswork out of food preparation, allowing even novice cooks to operate the machine confidently. The bowl, lid, and blades are all dishwasher safe, ensuring a hassle-free cleanup experience.

Another notable aspect of the Hamilton Beach 840113300 is its compact design, which makes it easy to store in kitchen cabinets or on countertops without taking up too much space. Despite its powerful performance, the appliance maintains a sleek silhouette that blends seamlessly into any kitchen decor.

Safety is also a priority in the design of this food processor. The bowl and lid must be securely locked in place to operate, preventing accidental spills or injuries. Plus, the non-slip feet ensure stability during operation, further enhancing user safety.

In conclusion, the Hamilton Beach 840113300 food processor stands out with its powerful motor, versatile attachments, and user-friendly design. Whether you're preparing a simple meal or experimenting with sophisticated recipes, this appliance will help streamline your cooking process, making it a valuable addition to any kitchen. With the combination of efficiency and safety features, it's a reliable companion for all your food preparation needs.
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