840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 17

Glaçages

Glaçage à l’orange

1⁄2

tasse de beurre ou de margarine,

2 c. à table de zeste d’orange

 

ramolli(e)

fraîchement râpé

4 tasses de sucre glace tamisé

1 c. à table de jus d’orange

2 c. à table de crème sure

 

1⁄8

de c. à thé de sel

 

Mettre le beurre dans un grand bol de malaxeur. Défaire parfaitement en crème à vitesse moyenne à élevée. Ajouter le sucre, la crème sure, le zeste d’orange, le jus d’orange et le sel. Battre jusqu’à consistance lisse et crémeuse. REMARQUE : Ajouter encore du jus d’orange si le mélange est trop ferme. Assembler et remplir la presse à biscuits et utiliser la douille de décoration.

Donne 3 tasses de glaçage

Variations :

Chocolat : Augmenter les ingrédients suivants : sucre glace 41⁄2 tasses et crème sure 6 c. à table. Ajouter trois (3) carrés de 1 oz chacun de chocolat non sucré, fondu. Omettre les jus et zeste d’orange.

Glaçage professionnel

2 tasses de shortening végétal ferme

2 c. à thé de vanille

1⁄2 tasse de lait

Colorant alimentaire (facultatif)

2 lb de sucre glace

 

Mettre le shortening végétal dans un grand bol de malaxeur. Battre à vitesse élevée pendant 3 minutes jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter le lait; battre à basse vitesse jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter graduellement le sucre glace. Battre à vitesse élevée pendant 1 minute. Ajouter la vanille et le colorant alimentaire. Battre à vitesse élevée pendant 1 minute, jusqu’à consistance légère et crémeuse. Assembler et remplir de glaçage la presse à biscuits et utiliser la douille de décoration.

Donne 5 tasses de glaçage

Aliments rapides

Conseils utiles

•Pour économiser du temps lors de la préparation des hors-d’œuvre, utiliser une des nombreuses garnitures préparées au fromage ou à la viande.

•Créer en quelques minutes un gâteau d’apparence professionnelle en décorant un gâteau quelconque avec du glaçage prêt à servir.

•Décongeler de la garniture fouettée au réfrigérateur; 3 à 4 oz suffiront pour remplir le cylindre. Utiliser cette garniture pour décorer une grande variété de desserts.

•Préparer des biscuits au sucre rapides aux formes amusantes, en utilisant les pâtes et les mélanges à biscuits (omettre l’eau) vendus dans le commerce.

•Pour un régal au petit déjeuner, remplir les beignets avec de la confiture sans pépins ou de la crème à la vanille. Utiliser la douille de remplissage.

17

Page 34 Page 36
Page 35
Image 35
Hamilton Beach 840113300 operating instructions Glaçages, Aliments rapides, Glaçage à l’orange, Glaçage professionnel
Page 34 Page 36

840113300 specifications

The Hamilton Beach 840113300 food processor is a versatile kitchen appliance designed to simplify meal preparation and enhance culinary creativity. With its powerful motor and innovative features, this food processor efficiently performs a wide array of tasks, making it an essential tool for home cooks and culinary enthusiasts alike.

One of the standout features of the Hamilton Beach 840113300 is its robust 450-watt motor, which provides substantial power for chopping, slicing, shredding, and pureeing. This strength allows users to handle a variety of ingredients, from delicate fruits to tough vegetables, ensuring consistent results every time. The food processor also comes with a large 10-cup bowl, accommodating ample quantities of food, making it ideal for family meals or gatherings.

The Hamilton Beach 840113300 incorporates multiple stainless-steel blades and discs that allow for ultimate versatility. The sharp stainless-steel chopping blade is perfect for finely chopping herbs, garlic, and onions, while the reversible slicing and shredding disc can create uniform slices of vegetables or shred cheese with ease. This versatility enables users to experiment with countless recipes, from salads to sauces.

In terms of technology, the Hamilton Beach food processor is equipped with easy-to-use controls, featuring a simple one-touch operation for convenience. This intuitive design takes the guesswork out of food preparation, allowing even novice cooks to operate the machine confidently. The bowl, lid, and blades are all dishwasher safe, ensuring a hassle-free cleanup experience.

Another notable aspect of the Hamilton Beach 840113300 is its compact design, which makes it easy to store in kitchen cabinets or on countertops without taking up too much space. Despite its powerful performance, the appliance maintains a sleek silhouette that blends seamlessly into any kitchen decor.

Safety is also a priority in the design of this food processor. The bowl and lid must be securely locked in place to operate, preventing accidental spills or injuries. Plus, the non-slip feet ensure stability during operation, further enhancing user safety.

In conclusion, the Hamilton Beach 840113300 food processor stands out with its powerful motor, versatile attachments, and user-friendly design. Whether you're preparing a simple meal or experimenting with sophisticated recipes, this appliance will help streamline your cooking process, making it a valuable addition to any kitchen. With the combination of efficiency and safety features, it's a reliable companion for all your food preparation needs.
Top Page Image Contents