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Biscuits au sucre et aux épices

12

tasse de beurre ou de margarine,

1 c. à thé de poudre à pâte

 

ramolli(e)

4 tasses de farine

12

tasse de shortening

12

c. à thé de cannelle

34

de tasse de sucre

12

c. à thé de muscade

34

de tasse de sucre brun

14

de c. à thé de toute-épice

3 oeufs

18

de c. à thé de clou de girofle en poudre

1 c. à thé de vanille

Pincée de sel

3 c. à table de lait

 

 

Mettre dans un grand bol de malaxeur le beurre, le shortening, et les sucres. Défaire en crème les ingrédients. Ajouter les oeufs, la vanille et le lait. Battre pour mélanger le tout. Mélanger poudre à pâte, farine, cannelle, muscade, toute-épice, clou de girofle et sel.

Incorporer graduellement au mélange de beurre et de sucre. Battre pour mélanger les ingrédients. Assembler et remplir de pâte la presse à biscuits munie du disque désiré. Presser les biscuits sur une plaque de cuisson non graissée et sans revêtement. Faire cuire à 325°F pendant 12 à 15 minutes.

Donnes 10 douzaines de biscuits

Desserts

Conseils utiles

Une garniture de crème fouettée sucrée donnera une touche spéciale aux desserts tels que gâteaux plats, soufflés froids, tourtes, tartes à la crème, poud- ings, gâteaux sablés, gélatines, gâteaux aux fruits, coupes de fruits, etc.

Des rosettes et des bordures

façonnées de fromage à la crème fouetté et sucré rehaussent l’aspect des desserts tels que gâteaux aux carottes. Fouetter du

fromage à la crème jusqu’à consistance homogène et ajouter du sucre;

12 oz suffiront à remplir le cylindre.

Les pastilles servent de jolies décorations pour les gâteaux.

Utiliser les idées indiquées ci-dessus pour vous guider et créer vos propres garnitures.

Tarte au yaourt glacé

2 contenants (de 8 oz chacun) de yaourt

1 pâte à tarte de 8 pouces, à base de

à la vanille

biscuits ou de biscuits Graham

1 contenant (de 8 oz) de garniture fouettée

 

Mettre le yaourt dans un grand bol à mélanger. Incorporer délicatement la garniture fouettée. Assembler et remplir de mélange la presse à biscuits munie de la douille de décoration. Avec une cuillère, verser dans la pâte à tarte le mélange de yaourt qui reste et lisser la surface. Décorer la tarte à l’aide de la presse à biscuits. Garder au congélateur jusqu’à consistance ferme. Retirer la tarte du congélateur 10 à 15 minutes avant de servir.

Donne 1 tarte (de 8 portions)

Variations :

Petits fruits : Remplacer le yaourt à la vanille par du yaourt à la fraise, à la framboise ou à base d’autres petits fruits.

Citron : Remplacer le yaourt à la vanille par du yaourt au citron; ajouter au yaourt 1 c. à table de zeste de citron finement râpé.

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Image 32
Hamilton Beach 840113300 Biscuits au sucre et aux épices, Tarte au yaourt glacé, Donnes 10 douzaines de biscuits

840113300 specifications

The Hamilton Beach 840113300 food processor is a versatile kitchen appliance designed to simplify meal preparation and enhance culinary creativity. With its powerful motor and innovative features, this food processor efficiently performs a wide array of tasks, making it an essential tool for home cooks and culinary enthusiasts alike.

One of the standout features of the Hamilton Beach 840113300 is its robust 450-watt motor, which provides substantial power for chopping, slicing, shredding, and pureeing. This strength allows users to handle a variety of ingredients, from delicate fruits to tough vegetables, ensuring consistent results every time. The food processor also comes with a large 10-cup bowl, accommodating ample quantities of food, making it ideal for family meals or gatherings.

The Hamilton Beach 840113300 incorporates multiple stainless-steel blades and discs that allow for ultimate versatility. The sharp stainless-steel chopping blade is perfect for finely chopping herbs, garlic, and onions, while the reversible slicing and shredding disc can create uniform slices of vegetables or shred cheese with ease. This versatility enables users to experiment with countless recipes, from salads to sauces.

In terms of technology, the Hamilton Beach food processor is equipped with easy-to-use controls, featuring a simple one-touch operation for convenience. This intuitive design takes the guesswork out of food preparation, allowing even novice cooks to operate the machine confidently. The bowl, lid, and blades are all dishwasher safe, ensuring a hassle-free cleanup experience.

Another notable aspect of the Hamilton Beach 840113300 is its compact design, which makes it easy to store in kitchen cabinets or on countertops without taking up too much space. Despite its powerful performance, the appliance maintains a sleek silhouette that blends seamlessly into any kitchen decor.

Safety is also a priority in the design of this food processor. The bowl and lid must be securely locked in place to operate, preventing accidental spills or injuries. Plus, the non-slip feet ensure stability during operation, further enhancing user safety.

In conclusion, the Hamilton Beach 840113300 food processor stands out with its powerful motor, versatile attachments, and user-friendly design. Whether you're preparing a simple meal or experimenting with sophisticated recipes, this appliance will help streamline your cooking process, making it a valuable addition to any kitchen. With the combination of efficiency and safety features, it's a reliable companion for all your food preparation needs.