Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les ajuster en fonction des aliments et des goûts personnels. Préchauffer le four si la recette l'exige.
ALIMENT | DURÉE DE |
| CUISSON |
| (en minutes) |
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Bœuf |
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Steak |
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1" à 1¹⁄₄" (2,5 cm à 3 cm) d'épaisseur |
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saignant à point | |
à point | |
bien cuit | |
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Porc |
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Côtelettes de porc |
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1" (2,5 cm) d’épaisseur |
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à point | |
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Agneau |
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Côtelettes d’agneau |
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1" (2,5 cm) d’épaisseur |
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saignant à point | |
à point | |
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Viandes hachées |
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Bœuf haché, galettes de porc ou d'agneau* |
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³⁄₄" (2 cm) d’épaisseur |
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bien cuit | |
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Poulet |
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Poulet |
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morceaux non désossés** |
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(2" à 2¹⁄₂" [5 cm à 6,3 cm]) | |
morceaux désossés (4 oz [113 g]) | |
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Poisson |
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Poisson |
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Filets ¹₂ " à ³⁄₄" (1,25 à 2 cm) d'épaisseur | |
Steaks de 1" (2,5 cm) d’épaisseur | |
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*Placer jusqu’à 12 galettes, espacées de façon égale, sur la grille de la lèchefrite.
**On recommande un réglage de température de 450° (232°C).
Option Keep Warm™
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.
Le
IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont laissés dans le four durant la fonction Keep Warm™ (maintien au chaud).
L'option Keep Warm™ permet de garder les aliments cuits chauds à une température de service. Elle peut aussi être utilisée à la fin d'une cuisson minutée.
Utilisation de la fonction de maintien au chaud :
1.Placer les aliments dans le four.
2.Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.
3.À partir du menu Modes, appuyer sur MAINTIEN AU CHAUD.
4.Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran Température.
Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson souhaitée ou appuyer sur les boutons
+5ºF (+1ºC). La température doit se situer entre 150ºF (66ºC) et 200ºF (93ºC).
5.Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer le programme de maintien au chaud.
6.Si l'on souhaite la fonction de Durée de cuisson, Maintien au chaud ou Mise en marche différée, appuyer sur MINUTERIE NON RÉGLÉE pour passer à l'écran Durée de cuisson ou appuyer sur le bouton Mise en marche différée à partir de l'onglet Température.
Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser 12:00:00.
7.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE et régler l'heure souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.
8.Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer le programme de maintien au chaud.
9.Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL LEFT [annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.
Utilisation de la fonction Maintien au chaud à la fin d'un programme de cuisson :
On peut régler la fonction de maintien au chaud de façon à ce qu'elle démarre à la fin d'un programme de cuisson. Activer Maintien au chaud lorsqu'on régle le programme de cuisson.
1.Durant le réglage d'un programme de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON RÉGLÉE/DURÉE DE CUISSON.
2.Appuyer sur GARDER AU CHAUD LORSQUE TERMINÉ puis passer à MARCHE.
Le four entre automatiquement au mode de maintien au chaud lorsque la minuterie de cuisson s'arrête.
3.Si l'on souhaite modifier la température de maintien au chaud lors du programme de maintien au chaud, appuyer sur la température programmée au sommet de l'écran. Ajuster la température et appuyer sur OK.
4.Pour modifier un mode, appuyer sur le mode programmé au sommet de l'écran. Sélectionner le nouveau mode et appuyer sur OK.
5.Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL LEFT [annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.
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