Kenwood FP730 series Verwendung der Zubehörteile, Messerklinge/ Teigkneter, Doppelschneebesen

Verwendung der Zubehörteile

Messerklinge/ Teigkneter

Die Messerklinge ist das vielseitigste Zubehörteil. Die Verarbeitungsdauer bestimmt die erreichte Konsistenz. Verwenden Sie die Impulsfunktion, um gröbere Konsistenzen zu erreichen. Verwenden Sie die Messerklinge zur Kuchen- und Mürbeteigzubereitung, zum Hacken von rohem und gekochtem Fleisch, Gemüse und Nüssen, zur Zubereitung von Paté, Dips, zum Pürieren von Suppenzutaten und zur Herstellung von Biskuit- und Semmelbröseln. Sie kann auch zur Herstellung von Hefeteigmischungen verwendet werden, wenn der Teigkneter nicht zur Verfügung steht.

Verwenden Sie den Teigkneter zur Herstellung von Hefeteigmischungen.

Tipps

Messerklinge

●Schneiden Sie Lebensmittel wie Fleisch, Brot oder Gemüse vor der Verarbeitung in Würfel von ca. 2 cm Größe.

●Biskuits sollten zuvor etwas zerkleinert und dann bei laufendem Gerät durch den Einfüllschacht gegeben werden.

●Zur Herstellung von Mürbeteig sollten Sie Fett direkt aus dem Kühlschrank, in ca. 2 cm große Würfel geschnitten, verwenden.

●Achten Sie darauf, dass Sie die Zutaten nicht zu lange verarbeiten.

Teigkneter

●Geben Sie die trockenen Zutaten in die Schüssel und fügen Sie über den Einfüllschacht bei laufendem Gerät Flüssigkeit zu. Lassen Sie solange kneten, bis sich eine elastische Teigkugel formt. Dies dauert 60- 90 Sekunden.

●Kneten Sie noch einmal nur von Hand. Dieses nochmalige Kneten sollte nicht in der Schüssel erfolgen, da die Küchenmaschine dabei ihren Halt verlieren kann.

Doppelschneebesen

Nur für nicht zähe Mischungen wie Eiweiß, Sahne, Kondensmilch und zum Schlagen von Eiern und Zucker für fettfreie Biskuits. Zähere Mixturen wie Fett und Mehl beschädigen ihn.

Verwendung des Schneebesens

1Setzen Sie Antriebswelle und Schüssel auf die Antriebseinheit.

2Drücken Sie jeden Besen sicher in den Antriebskopf .

3Setzen Sie den Schneebesen durch vorsichtiges Drehen ein, bis er in die Antriebswelle rutscht.

4Geben Sie die Zutaten zu.

5Setzen Sie den Deckel auf und achten Sie dabei darauf, dass sich das Ende der Antriebswelle in der Mitte des

Deckels befindet.

6Schalten Sie das Gerät ein.

Wichtig

●Der Schlagbesen eignet sich nicht für

Rührkuchenteige oder zum Cremigrühren von Fett und Zucker, weil er dadurch beschädigt werden kann. Verwenden Sie für die Zubereitung von Kuchenteig stets das Messer.

Tipps

●Die besten Ergebnisse werden erreicht, wenn die Eier Zimmertemperatur haben.

●Achten Sie vor dem Schnee schlagen darauf, dass die Schüssel und der Schneebesen frei von Fettspuren sind.

Maxi-Fülldeckel

Verwenden Sie beim Mixen von Flüssigkeiten den Maxi-Fülldeckel zusammen mit der Messerklinge. Sie können damit das Fassungsvermögen der Schüssel von 1 l auf 1,5 l erhöhen, Auslaufen verhindern und die Effektivität der Klinge erhöhen.

1 Setzen Sie Antriebswelle und Schüssel auf die Antriebseinheit.

2 Setzen Sie die Messerklinge ein.

3 Geben Sie die zu verarbeitenden Zutaten hinein.

4 Setzen Sie den Fülldeckel über die Klinge und stellen Sie sicher, dass er auf dem Absatz in der Schüssel aufsitzt .

Drücken Sie nicht auf den Fülldeckel - halten Sie ihn am Mittelgriff.

5 Setzen Sie den Deckel auf und schalten Sie das Gerät ein.

Schneide-/Reibescheiben

Wendbare Schneide-/Reibescheiben - dick , dünn

Verwenden Sie die Reibescheibe für Käse, Karotten, Kartoffeln und Lebensmittel ähnlicher Konsistenz.

Verwenden Sie die Schneidescheibe für Käse, Karotten, Kartoffeln, Kohl, Gurke, Zucchini, rote Bete und Zwiebel.

Feine Chip-Scheibe (für Julienne)

Zum Schneiden von: Kartoffeln für Julienne

Pommes frites; feste Zutaten für Salate,

Garnierungen, Kasserollen und “Stir fry” (z.B.

Karotten, Kohlrüben, Zucchini, Gurken)

Raspelscheibe

Zum Reiben von Parmesankäse und

Kartoffeln für Klöße

Sicherheit

●Entfernen Sie den Deckel erst, nachdem die Schneidescheibe vollständig zum Stillstand gekommen ist.

●Seien Sie bei der Handhabung der Schneidescheiben vorsichtig - sie sind äußerst scharf.

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