KitchenAid YKERC508 Cuisson au four, Cuisson au gril, Pour la cuisson au four ou le rôtissage

Cuisson au four

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1.Élément du gril

2.Élément de cuisson au four

La fonction CUISSON AU FOUR est idéale pour la cuisson, le rôtissage ou pour chauffer les mets en sauce.

Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson au four et du gril s’allument et s’éteignent par intermittence afin de maintenir la température du four constante.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le rôtissage, l’élément du gril s’éteint immédiatement et l’élément de cuisson au four s’éteint au bout de deux minutes. Ces éléments se remettent en marche lorsqu’on referme la porte.

Pour la cuisson au four ou le rôtissage :

Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”. Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire d’attendre que le four soit préchauffé avant d'y placer l’aliment au four sauf si la recette le recommande.

1.Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 350°F (177°C). La température de cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à flèche de TEMPÉRATURE “vers le haut” ou "vers le bas" pour entrer une température autre que 350°F (177°C).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo°” apparaîtra sur l’affichage du four si la température réelle du four est inférieure à 170°F (77°C).

Sur certains modèles, “PrE” apparaît sur l'afficheur si la température du four est inférieure à 170°F (77°C).

Sur certains modèles, quand la température réelle du four atteint 170° F (77° C), l'afficheur du four indique les augmentations de température par tranches de 5°.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore (si activé) se fait entendre.

3.Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

Cuisson au gril

(maxi/écono sur certains modèles)

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1. Cuisson au gril Maxi 2. Cuisson au gril Écono

■Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec la cuisinière. Elles sont conçues pour laisser s’écouler les jus et empêcher les éclaboussures et la fumée.

■Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.

■Enlever l’excès de gras pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras restant pour l’empêcher de se cintrer.

■Retirer la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou d’enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les aliments afin d’éviter la perte de jus. Les coupes très minces de poisson, volaille ou viande peuvent ne pas nécessiter d’être tournées.

■Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four lors de l’enlèvement de l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite cuira si on laisse celle-ci dans un four encore chaud, ce qui rend le nettoyage plus difficile.

La cuisson au gril utilise une chaleur radiante directe pour cuire les aliments. Utiliser le réglage MAXI/ECONO (sur certains modèles) pour faire griller des morceaux de viande, de volaille et de poisson de grosseur régulière et plus petites. La cuisson au gril MAXI utilise les deux éléments pour un brunissage maximal des aliments. La cuisson au gril ECONO utilise l’élément interne pour le brunissage seulement au centre des aliments.

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le tableau de cuisson au gril. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four, excepté si la recette le recommande. Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite au centre de la grille. Fermer la porte à la position d’arrêt du gril afin d’assurer une température de cuisson au gril appropriée.

Cuisson au gril :

1.Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

Sur certains modèles, appuyer une fois pour Broil MAXI (cuisson au gril max) et deux fois pour Broil ECONO (cuisson au gril écono).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

3.Appuyer sur CANCEL OFF (annulation arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

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