KitchenAid KMC4241 Guide Des Modes De Cuisson, Méthodes de cuisson, Modes de cuisson par étapes

GUIDE DES MODES DE CUISSON

F C h

Sear

Le multicuiseur propose plus de 10 méthodes de cuisson, comprenant un mode manuel et 4 modes de cuisson par étapes, spécialement conçues pour offrir diverses fonctions de cuisson.

Consulter le guide rapide ci-dessous pour accéder aux options de méthodes de cuisson et de modes de cuisson par étapes, ou voir les explications et les conseils détaillés pour chaque mode de cuisson dans les pages suivantes.

F C

h

Sear

Keep

Slow Cook

Slow Cook

Simmer

Boil/Steam

Sauté

Sear

Manual

Soup

Risotto

Yogurt

Rice

Warm

Low

High

(mijotage)

(faire

(faire

(saisir)

(manuel)

(soupe)

(risotto)

(yogourt)

(riz)

(maintien

(cuisson

(cuisson

bouillir/

sauter)

au chaud)

lente à

lente à

cuisson à

basse

temp.

la vapeur)

temp.)

élevée)

Méthodes de cuisson

Temp.*

Réglage

Réglage

Keep Warm

Durée

préréglée en

temp. min.

temp. max.

(maintien au

cuisson

Méthode de cuisson

°C (°F)

en °C

en °C

chaud)

max. (h.)

Sear (saisir)

232°C (450°C)

221°C (430°F)

232°C (450°F)

Manuel

2

Sauté (faire sauter)

177°C (350°F)

166°C (330°F)

188°C (370°F)

Manuel

2

Boil/Steam (faire bouillir/

100°C (212°F)

89°C (192°F)

111°C (232°F)

Manuel

5

cuisson à la vapeur)

Simmer (mijotage)

96°C (205°F)

85°C (185°F)

99°C (210°F)

Manuel

5

Slow Cook High (cuisson

HI

S/O

S/O

Auto

12

lente à température élevée)

(Temp. élevée)

Slow Cook Low

LO

S/O

S/O

Auto

12

(cuisson lente à basse

(basse temp.)

Keep Warm (maintien au

74°C (164°F)

S/O

S/O

S/O

24

chaud)

* L’afficheur indique “Préchauffage” jusqu’à ce que la température sélectionnée soit atteinte.

Français

Modes de cuisson par étapes

				Keep Warm
				(maintien au
Mode de cuisson	Méthode étape 1	Méthode étape 2	Méthode étape 3	chaud)
Rice (riz)	White (blanc)	Brown (brun)	S/O	Auto
Soup (soupe)	Saute (faire sauter)	Boil (faire bouillir)	Simmer (mijotage)	Manuel
Risotto (risotto)	Saute (faire sauter)	Simmer (mijotage)	S/O	Manuel
Yogurt (yogourt)	Simmer (mijotage)	Culture (culture)	S/O	S/O

33