KitchenAid KMC4241 Métodos De Cocción, Modos de cocción paso a paso, Guía De Modos De Cocción

GUÍA DE MODOS DE COCCIÓN

Modos de cocción paso a paso

				Keep Warm
				(Mantener
Modo de cocción	Método paso 1	Método paso 2	Método paso 3	caliente)
Rice (Arroz)	White Rice	Brown Rice	N/C	Automático
Soup (Sopa)	Sauté (Sofreír)	Boil (Hervir)	Simmer (Hervir a	Manual
			fuego lento)
Risotto	Sauté (Sofreír)	Simmer (Hervir a	N/C	Manual
		fuego lento)
Yogurt	Simmer (Hervir a	Culture (Cultivo)	N/C	N/C
	fuego lento)

* En la pantalla aparecerá precalentamiento hasta que alcance la temperatura seleccionada.

MÉTODOS DE COCCIÓN

Para ver los consejos sobre cocción y preparación de alimentos, consulte Consejos para obtener resultados ideales sobre cómo aprovechar al máximo cada método de cocción. Además, consulte el libro de cocina para ver consejos y trucos especiales ideales para cada receta, o visite www.kitchenaid.com/quickstart.

Sear (Dorar)

(221 a 232 °C / 430 a 450 °F)

La función Sear (Dorar) permite preparar carnes para guisados, sopas y otros platos. Utiliza temperaturas elevadas para cocinar rápidamente las superficies exteriores, y atrapar el sabor y el jugo adentro.

Boil/Steam (Hervir/Cocinar al vapor) (89 a 111 °C / 192 a 232 °F)

La función Boil/Steam (Hervir/Cocinar al vapor) se utiliza para preparar diversos alimentos tales como cereales calientes, camarones al vapor o calentar alimentos delicados como pescado a baño de María.

Sauté (Sofreír)

(166 a 188 °C / 330 a 370 °F)

La función Sauté (Sofreír) es ideal para darle a las carnes y a las verduras un sabor y una textura fresca y crujiente. La función de sofreír se utiliza para elaborar platos orientales, alimentos sofritos y de desayuno tales como salchichas o huevos revueltos.

Simmer (Hervir a fuego lento) (85 a 99 °C / 185 a 210 °F)

La función Simmer (Hervir a fuego lento) es ideal para sopas y guisados, donde la cocción suave ayuda a obtener sabores ricos y sustanciosos.

Slow Cook (Cocción lenta) (baja o alta)

La función Slow Cook (Cocción lenta) permite utilizar la olla multifunción como una olla de cocción lenta, lo que la hace ideal para cocinar asado, ají y albóndigas a fuego lento, solo por nombrar algunos ejemplos.

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