Maytag JMV8208AA/AC Tableau De Cuisson Des Viandes, Utilisation, Niveau De, Durée De, Directives

Utilisation

TABLEAU DE CUISSON DES VIANDES

	NIVEAU DE	DURÉE DE
VIANDE	PUISSANCE	CUISSON	DIRECTIVES
BŒUF	HI		Former une dépression au centre de chaque steakette. Placer sur une
Hamburgers,	(puissance		grille de rôtissage aux micro-ondes. Badigeonner avec un agent de
frais ou décongelés	élevée)		brunissage (le cas échéant). Recouvrir avec du papier paraffiné.
(4 oz /113 g chacun)			Retourner à mi-cuisson.
1 steakette		1 - 1 ½ minutes	Ajouter une période d’attente d'1 minute, sous couvert.
2 steakettes		1 ½ - 2 minutes
4 steakettes		2 ½ - 3 ½ minutes
Rôti – pointe de	5	8 - 10 minutes par lb	Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras vers
surlonge		(0,45 kg)	le bas). Assaisonner au goût et recouvrir avec du papier paraffiné.
(3 à 4 lb/1,4 à 1,8 kg)		SAIGNANT (135 °F/57 °C)	Retourner la pièce de viande à mi-cuisson; si nécessaire, protéger les
		11 - 13 minutes par lb	parties qui s’échauffent plus rapidement. Retirer le rôti du four à micro-
		(0,45 kg)	ondes lorsque la température désirée est atteinte. Ajouter une période
		À POINT (155 °F/68 °C)	d’attente de 15 minutes, le mets étant recouvert d'une feuille
			d’aluminium (la température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C).
AGNEAU	5	11 - 12 minutes par lb	Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras vers
Rôti roulé, sans os		(0,45 kg)	le bas). Badigeonner avec la marinade ou assaisonner au goût
(3 à 4 lb/1,4 à 1,8 kg)		SAIGNANT (135 °F/57 °C)	(romarin, thym, marjolaine). Recouvrir avec du papier paraffiné.
		12 - 13 minutes par lb	Retourner le rôti après 15 minutes de cuisson, puis de nouveau après
		(0,45 kg)	30 minutes de cuisson. Si nécessaire, protéger les parties qui
		À POINT (145 °F/62 °C)	s’échauffent rapidement. Retirer le rôti du four à micro-ondes lorsque la
		13 - 14 minutes par lb	température désirée est atteinte. Ajouter une période d’attente de
		(0,45 kg)	15 minutes, le mets étant recouvert d'une feuille d’aluminium (la
		BIEN CUIT (155 °F/68 °C)	température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C).
PORC	HI		Placer les tranches de bacon sur une grille de rôtissage aux micro-
Tranches de bacon			ondes.
2 tranches		1 ½ - 2 minutes	Recouvrir avec du papier essuie-tout.
4 tranches		2 - 3 minutes	Ajouter une période d’attente d'1 minute après la cuisson.
6 tranches		4 - 5 minutes
10 tranches		7 - 8 minutes
Côtelettes (5 à 7 oz/	3		Placer les côtelettes dans un plat pour cuisson aux micro-ondes.
142 à 198 g chacune)			Assaisonner au goût et recouvrir avec une feuille de plastique (avec
2 côtelettes		18 - 20 minutes par lb	évent). Cuire jusqu’à ce que la teinte rose disparaisse ou que la
		(0,45 kg)	température interne atteigne 170 °F (77 °C). Retourner les côtelettes à
4 côtelettes		15 - 17 minutes par lb	mi-cuisson.
		(0,45 kg)	Ajouter une période d’attente de 5 minutes. (La température pourra
			augmenter d’environ 10 °F/5 °C.)
Rôti de longe roulé,	3	25 - 27 minutes par lb	Placer le rôti dans un sachet de cuisson, dans un plat pour cuisson aux
sans os (3 1/2 à		(0,45 kg)	micro-ondes.
4 1/2 lb/1,6 à 2,0 kg)		(165 °F/74 °C)	Assaisonner au goût et ajouter éventuellement un agent de brunissage.
			Fermer le sac sans serrer. Ajouter une période d’attente de 15 minutes
			dans le sachet après la cuisson (la température pourra augmenter
			d’environ 10 °F/5 °C). La viande de porc doit atteindre une température
			de 170 °F (77 °C) pour être servie.
Saucisses, fraîches	HI		Percer la peau des saucisses avant de les placer sur une grille de
ou surgelées,			rôtissage aux micro-ondes. Recouvrir avec du papier paraffiné ou du
décongelées			papier essuie-tout. Retourner à mi-cuisson. Après la cuisson, ajouter
(1 à 2 oz/28 à 57 g			une période d’attente d'1 minute, sous couvert.
chacune)
2 saucisses		45 - 60 secondes
4 saucisses		1 - 1 ½ minutes
6 saucisses		1 ½ - 2 minutes
10 saucisses		1 ¾ - 2 minutes
(paquet de 8 oz/227 g)

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