Oster 3246 Receitas, Batatas, Frutos Do M Ar, Galinha Frita, ANÉIS DE CEBOLA FRITOS ii FRANCESA

RECEITAS

GALINHA FRITA

1 galinha cortada em pedacos

1 copo de farinha de trigo ó l e o

114colher de chá de condimentos para galinha l-1/2 colheres de chá de sal

114colher de mesa de pimenta

Tempere a.galinha com sal e pimenta. Em um saco plástico, despeje 1 copo de’farinha de trigo, l-112 colheres de chá de sal. Coloque 4 a 5 pedacos de galinha dentro do saco plástico e sacuda até que os pedacos estejam

cobertos de farinha. Aqueta o óleo na Fritadeira. Coloque os pedacos maiores de galinha na Fritadeira seguido

dos pedacos menores. Quando a galinha estiver cozida e dourada, retire do óleo e deixe escorres dentro da cesta para fritar para retirar o excesso de óleo.

ANÉIS DE CEBOLA FRITOS ii FRANCESA

Tire a pele e corte a cebola em fatias de 1/4 de polegada/ 0.6 cm. e separe-os. 2 cebolas grandes

Junte:

1c o p o d e leite

1c o p o d ’ á g u a

-+ Deixe as cebolas de molho por meia hora. Escorra, espalhe-as em um papel absorvente e coloque-as na massa para Verduras Fritas (veja a receita na página 13). Frite na fritadeira, pré-aqueta a urna temperatura de 3508

a 370”/ 176%- 187% até a cebola ficar dourada. Escorra em papel absorvente.

BATATAS

BATATA DOCE FRITA .

Lave e ferva as batatas por 10 minutos: Batatas Doces Grandes

Corte as batatas em fatias. Frite as batatas doce na fritadeira até que elas fiquem douradas. Deixe-as escorrer ,

em papel absorvente. Salpique o sal, acúcar mascavo ou nós moscada moída.

Para flambe, antes de servir coloque as batatas escorridas em urna lata. Salpique 2 colheres de mesa de conhaque, ou rum. Acenda e levante mexa a panela até que a chama se apague

FRUTOS DO M AR

PEIXE FRITO

Pré-aqueta a fritadeira a urna temperatura de 370°F/187% Limpe e prepare o peixe para cozinhar:

Pedacos pequenos de peixe que não sejam mais grossos que 1 polegada. Moiho para mergulhar o peixe:

Massa para Peixe Frito (receita encontra-se na secão de Massas para Frituras)

Frite por 5 a 8 minutos ou até que atinja ima cor dourada. 0 peixe elevará até a superfície quando estiver

pronto. Deixe escorrer em papel absorvente Sirva bem quente com gotas de limão ou molho tártaro.