SPÔSOB FUNGOVANIA MIKROVLNNEJ RÚRY

Mikrovlnné žiarenie predstavuje vysokofrekvenčné elektromagnetické vlny. Uvoľnená energia umožňuje uvarenie jedla alebo jeho prihriatie bez toho, aby zmenilo svoju formu alebo farbu.

Mikrovlnné žiarenie môžete použiť na:

Rozmrazovanie

Varenie

Princíp varenia

1. Mikrovlnné žiarenie vytvorené magnetronom sa rovnomerne rozšíri pomocou systému rozvádzaného zmiešavania. Jedlo sa vďaka tomu rovnomerne uvarí.

2.Mikrovlnné žiarenie sa absorbuje do jedla až

do hĺbky približne 1 palca (2,5 cm). Varenie potom pokračuje, keď sa teplo rozptýli

v rámci jedla.

3. Čas varenia sa odlišuje v závislosti od používanej nádoby a vlastností jedla, ktorými sú:

Množstvo a hustota

Obsah vody

Úvodná teplota (zmrazené alebo nie)

Upozornenie: Pretože sa stred jedla varí rozptyľovaním tepla, varenie pokračuje aj po vybratí jedla z rúry.

Čas odstátia uvedený v receptoch a tejto brožúrke sa musí preto rešpektovať, aby sa zaistilo nasledovné.

rovnomerné uvarenie jedla až do stredu,

Rovnaká teplota v rámci jedla

34_používanie rúry

CP1370-B_XEO_DE68-04022D_SK.indb 34

2012-08-16 �� 3:50:55

Page 154
Image 154
Samsung CP1370-B/XEO manual Spôsob Fungovania Mikrovlnnej Rúry, Princíp varenia, 34používanie rúry