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| Récipient | Adapté à la |
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| Remarques |
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| cuisson aux |
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| • Sacs en papier ou |
| | Peuvent s'enflammer. |
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| journal |
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| • | Papier recyclé |
| | Peuvent créer des arcs électriques. |
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| Plats en verre |
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| • | Plats de service |
| | Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de |
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| adaptés à la |
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| décorations métalliques. Peuvent être utilisés pour |
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| cuisson au four |
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| faire réchauffer des aliments ou des liquides. Les |
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| • | Plats en cristal |
| | objets fragiles peuvent se briser ou se fendre s'ils |
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| sont brusquement soumis à une chaleur excessive. |
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| • | Pots en verre |
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|
| uniquement. |
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| • | Plats |
| | Peuvent provoquer des arcs électriques ou |
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| • | Attaches |
| | s'enflammer. |
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| métalliques des |
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| sacs de congélation |
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| Papier |
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| • | Assiettes, tasses, |
| | Pour des temps de cuisson courts ou de simples |
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| serviettes de table |
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| réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité. |
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|
| et papier absorbant |
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| • | Papier recyclé |
| | Peuvent créer des arcs électriques. |
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| Plastique |
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| • | Récipients |
| | Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique |
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| résistant à la chaleur. Certaines matières plastiques |
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| peuvent se voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont |
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| soumises à des températures élevées. N'utilisez pas |
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| de plastique mélaminé. |
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| • | Film étirable |
| | Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne doit |
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| pas entrer en contact avec les aliments. Soyez |
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| particulièrement vigilant lorsque vous retirez le film |
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| du récipient ; la vapeur s'échappant à ce moment |
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| est très chaude. |
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| • | Sacs de |
| | Uniquement s'ils supportent la température |
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| congélation |
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| d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la cuisson au |
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| four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement. |
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| nécessaire. |
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| Papier paraffiné ou |
| | Peut être utilisé afin de retenir l'humidité |
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| sulfurisé |
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| et d'empêcher les projections. |
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« Arcs » est le terme désignant les étincelles apparaissant dans un four
: recommandé
: à utiliser avec précaution
: risqué
40_ utilisation du four
22/12/2010 19:54:08
