Niveau

Mode

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Temps

 

 

 

 

 

 

 

 

Aliment

Steam

 

Accessoire

 

 

 

 

 

 

 

 

 

d'étagère

 

 

(min.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(°C)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuisson sur deux

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

niveaux :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Deux types

4 / 1

100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

15-20

 

 

 

 

 

 

d’aliment

 

 

lèchefrite

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(filets de poisson/lé-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

gumes en tranches)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Riz blanc étuvé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Utilisez une cocotte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

en Pyrex et ajoutez

1

100 °C

 

Grille de cuisson

25-30

 

 

 

 

 

 

375 ml d’eau bouil-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

lante pour 250 g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

de riz)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Riz au lait

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Utilisez un plat en

3

100 °C

 

Grille de cuisson

40-50

 

 

 

 

 

 

Pyrex et ajoutez

 

 

 

 

 

 

 

deux volumes de

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

lait)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beignets surgelés

3

100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

23-28

 

 

 

 

 

 

 

 

lèchefrite

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Flan/Crème

3

90 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

20-25

 

 

 

 

 

 

(6 ramequins de

 

 

 

 

 

 

 

 

lèchefrite

 

 

 

 

 

 

100 ml)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crème anglaise

3

90 °C

 

Grille de cuisson

37-42

 

 

 

 

 

 

(Utilisez un grand

 

 

 

 

 

 

 

plat en Pyrex)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Compote de fruits

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Utilisez un plat rond

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

en Pyrex, ajoutez

3

100 °C

 

Grille de cuisson

10-15

 

 

 

 

 

 

une cuillère à café

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

de sucre et 2 cuil-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

lères à soupe d’eau)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

du iont Utilisaourf

Utilisation du four _27

FQV113T002_XEF_DE68-03643Q_FR.indb 27

 

 

2012-05-07 �� 3:13:44