Configuration du mode Steam Combi

Les aliments sont cuits Mode Cuisson par ventilation et à la vapeur. La vapeur est fournie par les générateurs de vapeur et injectée dans l'enceinte par intervalle.

Placez le lèchefrite au niveau .

Guide de cuisson

Respectez les réglages et durées indiqués dans ce tableau pour faire cuire de la pâte crue ou rôtir des aliments. Il n’est pas nécessaire de faire préchauffer le four. Nous vous recommandons de toujours remplir le réservoir avec de l’eau fraîche

jusqu’au niveau maximal.

Aliment

Niveau

Mode Cuisson vapeur

Accessoires

Temps (min.)

d’étagère

combinée (°C)

 

 

 

 

 

 

 

 

Croissants/Petits

1

170 °C

Lèchefrite

17-23

pains

 

 

 

 

Bandes de pâte

 

 

 

 

feuilletée

1

200 °C

Lèchefrite

15-20

(Ajoutez du from-

 

 

 

 

age râpé)

 

 

 

 

Tarte aux pom-

1

190 °C

Lèchefrite

35-40

mes surgelée

 

 

 

 

Pain maison

1

180 °C

Grille de cuis-

40-50

son

 

 

 

 

Brownies

1

150 °C

Grille de cuis-

35-45

son

 

 

 

 

Gratin de lé-

 

 

Grille de cuis-

 

gumes/pommes

1

170-180 °C

35-50

son

de terre

 

 

 

 

 

 

 

Pizza maison

1

230 °C

Lèchefrite

20-25

Pizza surgelée à

1

230 °C

Lèchefrite

15-20

pâte levée

 

 

 

 

 

 

1. Étape 1 :

 

1. Étape 1 :

Rôti de porc

 

180°C en mode Cuis-

 

2/1

son vapeur combinée

Grille de cuis-

40-50

(1 kg)

2. Étape 2 :

son/Lèchefrite

2. Étape 2 :

 

 

 

180°C en mode Cuis-

 

40-50

 

 

son par ventilation

 

 

Poisson

1

200 °C

Lèchefrite

15-20

 

 

 

 

 

30_ Utilisation du four

FQV113T002_XEF_DE68-03643Q_FR.indb 30

 

 

2012-05-07 �� 3:13:46