Voorbeeldgerechten

Volgens standaarden EN 60350 en DIN44547

1. Bakken

De aanbevelingen voor bakken gelden voor een voorverwarmde oven.

Type gerecht

Gerecht en

Plaatniveau

Bereidings-

Temp.

Bereidings-

opmerkingen

modus

(°C)

tijd (min.)

 

 

 

 

 

 

 

 

Zandkoek

Multifunctionele

1

Ventilatoroven

160-170

20-30

pan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Klein gebak

Multifunctionele

1

Ventilatoroven

150-170

20-30

pan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mager

Ovenrooster

 

 

 

 

+ Springvorm

1

Ventilatoroven

150-170

25-35

biscuitgebak

(antiaanbaklaag,

 

 

 

 

 

ø 26 cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gistgebak

Multifunctionele

 

 

 

 

met appel op

1

Ventilatoroven

150-170

50-70

pan

bakplaat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ovenrooster

 

 

 

 

Appeltaart

+ Springvorm

1

Ventilatoroven

170-190

80-100

(antiaanbaklaag,

 

 

 

 

 

 

ø 20 cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Grillen

Verwarm de lege oven voor gedurende 5 minuten met de functie Grill.

Type gerecht

Gerecht en

Plaatniveau

Bereidings-

Temp.

Bereidings-

 

opmerkingen

 

modus

(°C)

tijd (min.)

Tosti's van

Multifunctionele pan

6

Grill

-

1e 2½-3

witbrood

(middengebied/behalve

2e 2½-3

uitlekken)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ovenrooster

5

 

 

1e 9-12

Biefburgers

Multifunctionele pan

Grill

-

(om het braadvet op te

4

2e 9-12

 

 

 

 

vangen)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

48_ gebruik van de oven

FQV113T002_XEF_DE68-03643Q_NL.indb 48

 

 

2012-05-07 �� 2:50:19