Samsung GE83DT-1/BAL manual Размораживание Вручную, Блюдо Порция Время мин

РАЗМОРАЖИВАНИЕ ВРУЧНУЮ

Использование микроволн является великолепным способом размораживания продуктов. Микроволны бережно размораживают продукты за короткое время. Этот режим особенно удобен, если к вам неожиданно пришли гости.

Замороженная птица должна быть полностью разморожена перед приготовлением. Удалите с упаковки металлические проволоки, освободите продукт от упаковки, чтобы обеспечить отток жидкости, образующейся в процессе размораживания. Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая крышкой. Переверните их по окончании половины времени размораживания, слейте жидкость, если она образовалась при оттаивании, и удалите потроха сразу же, как станет возможным. Время от времени проверяйте продукты, чтобы убедиться в том, что они не нагрелись. Если мелкие и тонкие части продуктов начнут нагреваться, их можно экранировать, обернув эти части маленькими полосками алюминиевой фольги на время размораживания. Если наружная поверхность птицы начнет нагреваться, прекратите размораживание и дайте птице постоять 20 минут перед тем, как продолжить размораживание.

Чтобы полностью завершить размораживание, дайте рыбе, мясу и птице постоять. Время выдержки для полного размораживания будет различным в зависимости от количества размораживаемых продуктов. См. таблицу, приведенную ниже.

Совет. Плоские и тонкие продукты размораживаются быстрее, чем толстые, маленькие порции размораживается быстрее, чем большие. Помните об этом при замораживании и размораживании продуктов.

Руководствуйтесь следующей таблицей при размораживании продуктов, замороженных при температуре от -18 до -20 °C.

Любые замороженные продукты следует размораживать на мощности, предусмотренной для размораживания (180 Вт).

Блюдо	Порция	Время (мин.)	Время выдержки (мин.)
Мясо
Говяжий фарш	250 г	6½-7½	5-25
	500 г	10-12
Свиные отбивные	250 г	7½-8½	5-25
		< Инструкции >
	Положите мясо на мелкое керамическое блюдо. Оберните тонкие края
	алюминиевой фольгой. Переверните по окончании половины времени
	размораживания!

Блюдо	Порция	Время (мин.)		Время выдержки (мин.)
Птица
Куски курицы	500 г (2 шт.)	14½-15½		15-40
Целая курица	900 г	28-30
			< Инструкции >
	Сначала положите куски курицы кожицей вниз, а целую курицу грудкой вниз
	на мелкое керамическое блюдо. Оберните алюминиевой фольгой тонкие
	части, такие, как крылышки и кончики ножек. Переверните по окончании
	половины времени размораживания!
Рыба
Рыбное филе	250 г (2 шт.)	6-7		5-15
	400 г (4 шт.)	12-13
			< Инструкции >

Положите замороженную рыбу в середину плоского керамического блюда. Расположите тонкие части под толстыми.

	Оберните ножки алюминиевой фольгой. Переверните по окончании
	половины времени размораживания!
Фрукты
Ягоды	250 г	6-7	5-10
		< Инструкции >
	Разложите фрукты тонким слоем на мелком круглом стеклянном блюде
	(большого диаметра).
Хлеб
Булочки	2 шт.	½-1	5-20
(по 50 г каждая)	4 шт.	2-2½
Тосты/сэндвичи	250 г	4 ½ -5	5-20
Немецкий хлеб	500 г	8-10
(пшеничная и		< Инструкции >
ржаная мука)
	Положите булочки по кругу, а хлеб — горизонтально на бумажное кухонное
	полотенце в центре вращающегося подноса. Переверните по окончании
	половины времени размораживания!

05 РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

Русский - 27

GE83DT_BAL_DE68-04111D_RU.indd 27

7/24/2013 11:00:50 AM