|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Trauki | Piemēroti | Komentāri | ||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| mikroviļņiem |
| |||
|
| • | Tvertnes |
|
| ✓ | Īpaši piemērota ir karstumizturīga | |||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| termoplastmasa. Citu veidu plastmasa augstā |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| temperatūrā var deformēties vai zaudēt krāsu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Nedrīkst lietot melanīna plastmasu. |
|
| • | Pārtikas plēve |
|
| ✓ | Var izmantot mitruma saglabāšanai. Nedrīkst | |||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| pieskarties ēdienam. Noņemot plēvi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| jāuzmanās no karstā tvaika. |
|
| • | Saldēšanas maisiņi |
|
| ✓ ✗ | Tikai tādi, kurus atļauts vārīt vai izmantot | |||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| krāsnī. Nedrīkst būt gaisa necaurlaidīgi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Ja nepieciešams, izveidojiet caurumiņus, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| izmantojot dakšiņu. |
|
| Ietaukots vai taukus |
|
| ✓ | Var izmantot mitruma saglabāšanai un šļakatu | ||||||||
|
| neuzsūcošs papīrs |
|
|
|
| novēršanai. | |||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
✓: Ieteicams
✓✗ : Lietot uzmanīgi
✗: Nedrošs
ēdiena gatavošanas norādes
MIKROVIĻŅI
Mikroviļņu enerģija patiešām iekļūst ēdienā, un to piesaista un absorbē ēdienā esošais ūdens, tauki un cukurs.
Mikroviļņi liek strauji kustēties ēdienā esošajām molekulām. Šo molekulu straujā kustība izraisa frikciju un rezultējošais karstums tiek izmantots ēdiena gatavošanai.
ĒDIENA GATAVOŠANA
Trauki ēdiena gatavošanai, izmantojot mikroviļņus:
traukiem jābūt tādiem, lai mikroviļņu enerģija varētu caur tiem izkļūt ar maksimālu atdevi. Mikroviļņus atstaro metāls, piemēram, nerūsējošais tērauds, alumīnijs un varš, savukārt tie var izkļūt cauri keramikai, stiklam, porcelānam un plastmasai, kā arī papīram un kokam. Tāpēc pārtiku nekādā gadījumā nedrīkst gatavot metāla tvertnēs.
Ēdiens, kas ir piemērots gatavošanai mikroviļņu krāsnī:
mikroviļņu krāsnī var gatavot dažāda veida ēdienus, tostarp svaigus vai saldētus dārzeņus, augļus, makaronus, rīsus, graudaugus, pupiņas, zivis un gaļu. Mikroviļņu krāsnī var pagatavot arī mērces, olu krēmus, zupas, tvaicētus pudiņus, konservus un čatnijus. Principā mikroviļņu krāsns ir lieliski piemērota jebkāda veida ēdiena pagatavošanai, ko var pagatavot uz plīts. Piemēram, var kausēt sviestu vai šokolādi (skaties sadaļu ar ieteikumiem, metodēm un padomiem).
Apklāšana gatavošanas laikā
Gatavošanas laikā ir ļoti svarīgi apsegt ēdienu, jo iztvaikojot ūdens palielina tvaika daudzumu un veicina gatavošanas procesu.
Pārtiku var apsegt dažādos veidos: piemēram, ar keramikas šķīvi, plastmasas vāku vai mikroviļņiem piemērotu pārtikas plēvi.
Nostāvēšanās laiks
Kad ēdiens ir pagatavots, svarīgi ļaut tam nostāvēties, lai ēdienā izlīdzinātos temperatūra.
Saldētu dārzeņu gatavošanas norādes
Izmantojiet piemērotu pyrex stikla trauku ar vāku. Gatavojiet apsegtu minimālā ilgumā — skatiet tabulu. Turpiniet gatavošanu, lai iegūtu vēlamo rezultātu. Divreiz apmaisiet gatavošanas laikā un vienu reizi apmaisiet, kad ēdiens ir pagatavots. Kad ēdiens ir pagatavots, pievienojiet sāli, zaļumus vai sviestu. Apklājiet ēdienu nostāvēšanās laikā.
Pārtikas produkts | Porcija | Jauda | Laiks | Nostāvēšanās | Norādes |
|
|
| (min.) | laiks (min.) |
|
Spināti | 150 g | 600 W | Pievienot 15 ml | ||
|
|
|
|
| (1 ēdamkaroti) auksta |
|
|
|
|
| ūdens. |
Brokoļi | 300 g | 600 W | Pievienot 30 ml | ||
|
|
|
|
| (2 ēdamkaroti) auksta |
|
|
|
|
| ūdens. |
Zirņi | 300 g | 600 W | Pievienot 15 ml | ||
|
|
|
|
| (1 ēdamkaroti) auksta |
|
|
|
|
| ūdens. |
Zaļie zirnīši | 300 g | 600 W | Pievienot 30 ml | ||
|
|
|
|
| (2 ēdamkaroti) auksta |
|
|
|
|
| ūdens. |
VADLĪNIJAS TRAUKU 04
Latviski - 23
|
| 7/24/2013 10:40:38 AM | |
|
| ||
|
|
|
|