Samsung MC32F606TCT/EO manual Pokyny PRO Přípravu Pokrmů, Mikrovlny, Vaření

ČEŠTINA

	Nádobí		Bezpečné pro		Poznámky
				mikrovlnné
				trouby
•	Křehké skleněné			✓	Lze je použít pro ohřívání pokrmů nebo
	nádobí				tekutin. Tenké sklo může při náhlém
					zahřátí prasknout nebo se roztříštit.
•	Zavařovací sklenice			✓	Je nutné sejmout víčko. Vhodné pouze
					pro ohřívání.
Kovy
•	Nádobí			✗	Může způsobit vznik elektrického
					oblouku nebo požár.
•	Uzávěry sáčků do			✗
	mrazničky
Papír
•	Talíře, kelímky a			✓	Pro krátkou dobu vaření a ohřívání. Také
	kuchyňské utěrky				pro absorpci přebytečné vlhkosti.
•	Recyklovaný papír			✗	Může způsobit vznik elektrického
					oblouku.
Plastové nádobí
•	Nádoby			✓	Zvláště pokud jde o termoplast odolný
					proti teplu. Některé plasty se při
					vysokých teplotách mohou zkroutit nebo
					ztratit barvu. Nepoužívejte melaminové
					plasty.
•	Potravinová fólie			✓	Lze použít k udržení vlhkosti. Nesmí
					se dotýkat potraviny. Při odstraňování
					fólie buďte opatrní, protože bude unikat
					horká pára.
•	Sáčky do mrazničky			✓ ✗	Pouze jsou-li vhodné pro vaření
					nebo mikrovlnnou troubu. Nesmí být
					vzduchotěsné. V případě potřeby
					propíchněte vidličkou.
Voskový papír nebo				✓	Lze je použít k uchování vlhkosti a
papír odolný proti tukům					zabránění postříkání.
✓	: Doporučeno	✓✗		: Buďte opatrní ✗ : Nebezpečné

POKYNY PRO PŘÍPRAVU POKRMŮ

MIKROVLNY

Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr obsažené v potravinách. Energie je těmito látkami absorbována.

Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul v potravinách. Rychlý pohyb těchto molekul vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.

VAŘENÍ

Nádobí pro vaření v mikrovlnné troubě: Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod mikrovlnné energie. Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a mědi, ale dokážou proniknout keramikou, sklem, porcelánem a plasty a také papírem a dřevem. Z tohoto důvodu se pokrmy nikdy nesmějí vařit v kovových nádobách.

Potraviny vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě: Pro vaření

v mikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například čerstvá nebo mražená zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny, ryby a maso. V mikrovlnné troubě je možné připravovat i omáčky, pudink, polévky, pudinky vařené v páře, konzervy a čatní. Obecně řečeno je mikrovlnné vaření ideální pro všechny potraviny, které lze běžně připravit na varné desce. Například rozpouštění másla nebo čokolády (viz kapitola obsahující tipy, techniky a rady).

Zakrývání během vaření: Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda stoupá ve formě páry a přispívá tak k procesu vaření. Pokrmy lze zakrýt několika způsoby, například keramickým talířem, plastovým víkem nebo potravinovou fólií.

Doby odstavení: Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota v pokrmu.

28

MC32F606TCT_EO_DE68-04174G-01_CZ.indd 28 2013-12-16

�� 8:42:41