Samsung MC32F606TCT/EO manual Sütési Útmutató, Mikrohullámok, Főzés

MAGYAR

	Főzőeszköz		Mikrohullámú		Megjegyzések
			sütőben
			használható
•	Finomüveg edények		✓	Ételek és italok melegítésére használható. A
				finom üveg	eltörhet vagy megrepedhet hirtelen
				melegítéskor.
•	Befőttesüvegek		✓	A fedelét le kell venni. Csak melegítésre
				használható.
Fém
•	Edények		✗	Ívkisülést vagy tüzet eredményezhet.
•	Fagyasztózacskó		✗
	zárószalagja
Papír
•	Tányér, pohár, szalvéta,		✓	Rövid főzési és melegítési időhöz. A fölösleges
	konyhai papírtörlő			nedvesség felszívására is használható.
•	Újrahasznosított papír		✗	Ívkisülést okozhat.
Műanyag
•	Tárolódobozok		✓	Különösen hőálló műanyag esetén. Bizonyos
				egyéb műanyagok magas hőmérsékleten
				eldeformálódhatnak vagy elszíneződhetnek.
				Melamin műanyagok használata tilos.
•	Háztartási fólia		✓	A nedvesség megtartására használható. Az
				étellel nem érintkezhet. Óvatosan távolítsa el a
				fóliát, mert forró gőz szállhat fel.
•	Fagyasztózacskók		✓ ✗	Csak ha főzhető vagy sütőben használható.
				Ne legyen hermetikusan zárt. Szükség esetén
				villával szurkálja meg.
Zsírpapír			✓	A nedvességtartalom megőrzésére és a
				kifröccsenés megelőzésére alkalmazható.
✓	: Ajánlott	✓✗	: Körültekintően használja		✗	: Nem biztonságos

SÜTÉSI ÚTMUTATÓ

MIKROHULLÁMOK

A mikrohullámú energia gyakorlatilag áthatol az ételen, és annak víz-, zsír- és cukortartalma magába szívja. Az étel molekulái a mikrohullámok hatására gyors mozgást folytatnak. A gyors mozgás súrlódást kelt, és az ebből származó hő hatására puhul meg az étel.

FŐZÉS

Mikrohullámú sütéshez és főzéshez alkalmas edények:

Az edénynek a maximális hatásfok érdekében át kell engednie a mikrohullámokat. A mikrohullámokat a fém, például a rozsdamentes acél, az alumínium és a réz visszaveri, akadálytalanul át tudnak azonban hatolni a kerámián, üvegen, porcelánon és műanyagon, éppúgy, mint a papíron és a fán. Ezért az ételt nem szabad fémedényekben készíteni.

Mikrohullámú sütéshez és főzéshez felhasználható élelmiszerek: Mikrohullámú főzéshez számos ételféleség alkalmas, többek között a friss vagy fagyasztott zöldség, gyümölcs, tészta, rizs, gabona, bab, hal és hús. Mikrohullámú sütőben készíthet mártásokat, tejsodót, levest, gőzölt pudingot, befőttet és csatnit is. Általában véve a mikrohullámú főzés ideális minden olyan ételhez, amelyet rendesen tűzhelyen készítene el. Például vaj vagy csokoládé olvasztása (lásd a tippeket, technikákat és javaslatokat tartalmazó fejezetet).

Az étel lefedése főzéskor

Nagyon lényeges az étel lefedése főzés közben, mivel az elpárolgó vízből képződő gőz hozzájárul a főzés folyamatához. Az étel többféle módon fedhető le: pl. kerámia tányérral, műanyag fedővel, vagy mikrohullámú sütőben használható háztartási fóliával.

Pihentetési idők

A főzés befejeztével fontos az ételt állni hagyni, hogy a hőmérséklet az étel belsejében egyenletes legyen.

Főzési útmutató fagyasztott zöldségekhez

Használjon megfelelő hőálló üvegtálat fedővel. Az ételt főzze lefedve a minimális ideig - lásd a táblázatot. A kívánt eredmény eléréséig folytassa a főzést. Főzés közben kétszer, főzés után egyszer keverje meg. Főzés után sózza és fűszerezze meg, és adjon hozzá vajat. Lefedve hagyja állni.

28

MC32F606TCT_EO_DE68-04174G-01_HU.indd 28 2013-12-16

�� 8:41:00