FRANÇAIS

Guide des récipients

Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. : « adapté aux micro- ondes »). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.

 

 

Adapté à la

 

 

Récipient

cuisson aux

Remarques

 

 

micro-ondes

 

Papier aluminium

✓ ✗

Peut être utilisé en petite quantité afin d'empêcher

 

 

 

toute surcuisson de certaines zones peu charnues.

 

 

 

Des arcs électriques peuvent se former si

 

 

 

l'aluminium est placé trop près des parois du four ou

 

 

 

si vous en avez utilisé en trop grande quantité.

Plat brunisseur

Le temps de préchauffage ne doit pas excéder huit

 

 

 

minutes.

Porcelaine et terre cuite

S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques,

 

 

 

les récipients en céramique, en terre cuite, en

 

 

 

faïence et en porcelaine sont généralement adaptés.

Plats jetables en carton ou

Certains aliments surgelés sont emballés dans ce

en polyester

 

type de plat.

Emballages de fast-food

 

 

Tasses en polystyrène

Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des

 

 

 

aliments. Une température trop élevée peut faire

 

 

 

fondre le polystyrène.

• Sacs en papier ou journal

Peuvent s'enflammer.

Papier recyclé ou

Peuvent créer des arcs électriques.

 

ornements métalliques

 

 

Plats en verre

 

 

• Plats de service adaptés à

Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de

 

la cuisson au four

 

décorations métalliques.
• Plats en verre fin

Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des

 

 

 

aliments ou des liquides. Les objets fragiles peuvent

 

 

 

se briser ou se fendre s'ils sont brusquement soumis

 

 

 

à une chaleur excessive.

Pots en verre

Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer

 

 

 

uniquement.

 

 

Adapté à la

 

 

 

 

Récipient

cuisson aux

Remarques

 

 

micro-ondes

 

 

 

Métal

 

 

 

 

 

Plats

 

Peuvent provoquer des arcs électriques ou

 

 

 

 

s'enflammer.

 

 

Attaches métalliques des

 

 

 

 

 

sacs de congélation

 

 

 

 

 

Papier

 

 

 

 

 

Assiettes, tasses,

 

Pour des temps de cuisson courts ou de simples

 

serviettes de table et

 

 

réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité.

 

papier absorbant

 

 

 

 

 

Papier recyclé

 

Peuvent créer des arcs électriques.

Plastique

 

 

 

 

 

Récipients

 

Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique

 

 

 

 

résistant à la chaleur. Certaines matières plastiques

 

 

 

 

peuvent se voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont

 

 

 

 

soumises à des températures élevées. N'utilisez pas

 

 

 

 

de plastique mélaminé.

 

 

Film étirable

 

Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne doit

 

 

 

 

pas entrer en contact avec les aliments. Soyez

 

 

 

 

particulièrement vigilant lorsque vous retirez le film

 

 

 

 

du récipient ; la vapeur s'échappant à ce moment

 

 

 

 

est très chaude.

 

 

Sacs de congélation

 

✓ ✗

Uniquement s'ils supportent la température

 

 

 

 

d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la cuisson au

 

 

 

 

four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement.

 

 

 

 

Perforez-en la surface avec une fourchette si

 

 

 

 

nécessaire.

 

 

Papier paraffiné ou

 

Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et

sulfurisé

 

 

d'empêcher les projections.

 

: recommandé

✓✗

: à utiliser avec précaution

: risqué

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