Samsung MG23H3115PR/BW 280 g, Losos kabobi, 10 g, sixlar, 260 g, Kulebyaka, Smetana 30 g, Bulgor

Kod/Taom	Porsiya hajmi	Tarkibi
1-20	280 g	Losos katta kubikda - 350-370 g, limon - 25 g (sharbat),
Losos kabobi		tuz - 5 g, o'simlik yog'i - 10 g, to'g'ralgan petrushka -
		10 g, sixlar
	Ko'rsatmalar
	Barcha masalliqlarni aralashtiring va baliqqa qo'shing. 15-20 daqiqa
	marinadlang. Keyin sizlarga o'tkazing. Ularni tarelkaga soling va keyin gril
	uchun taglikka joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
1-21	260 g	Cho'chqa bo'yni - 280 g 4 bo'lakda, tuz - 2 g,
Boyarcha		yanchilgan qora murch - ½ g,
go'sht		shampinon bo'laklari - 45 g, mayonez - 55 g
	Ko'rsatmalar
	Go'shtga ziravorlar qo'shing. Go'shtni tarelkaga joylashtiring. Tarelkani
	gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal
	berganida go'shtni shampinonlarga joylashtiring va tepasidan mayonez
	qo'ying. Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
1-22	180 g	Muzlatilgan qatlama xamir - 130 g,
Lososli		Mayda kubikchalarga to'g'ralgan losos biqin go'shti -
kulebyaka		100 g, tuz - 1 g, qovurilgan piyoz kubikchalari - 20 g,
		qotirib qaynatilgan mayda qilib kesilgan tuxum - 30 g,
		tuxum sarig'i - 1 dona yog'lash uchun
	Ko'rsatmalar
	Xamirni muzdan tushiring. Uni 2 mm qalinlikkacha yoying. Masalliq
	uchun barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Masalliqni xamir markaziga
	qo'ying. Xamir qirralarini yopishtiring. Unga shakl bering. Bir necha
	kesmalar qiling. Tuxum sarig'i bilan yog'lang. Avval pech grilini 5 daqiqa
	qizdirib oling. Shakl berilgan xamirni mumlangan qog'ozga joylashtiring.
	Keyin uni gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Pech
	tovushli signal berganida mumlangan qog'ozni olib tashlang. Pishiriqni
	ag'daring. Tayyorlash jarayonini davom ettiring.

Kod/Taom	Porsiya hajmi	Tarkibi
1-23	224 g	(а) Tvorog 9% - 120-140 g, shakar - 10-15 g, tuz - ½ g,
Krupenik		tuxum - ½ dona,
		qaynatilgan grechixa yormasi - 140 g
		(b) Sariyog' - 5 g, bulash uchun suxari uni - 1-2 g
		(c) Smetana - 30 g
	Ko'rsatmalar
	Barcha masalliqlarni aralashtiring (a). Sariyog' surtilgan va non burdalari
	yoyilgan ichi chuqur jomga joylashtiring (b). Tepasiga smetana surting (c).
	Tayyorlashni boshlang.
1-24	280 g	Tovuq oyoqlari - 380 g, pomidor pastasi - 20 g,
Tovuqdan		tuz - 5 g, mayda to'g'ralgan sarimsoqpiyoz - 3 g,
tayyorlangan		yog' - 7 g, oddiy yogurt - 70 g, sixlar.
kabob	Ko'rsatmalar
	Go'shtni 3 sm x 3 sm o'lchamlardagi kubiklar shaklida to'rg'ang. Marinad
	uchun barcha masalliqlarni aralashtiring. Marinadni tovuq go'shti bilan
	aralashtiring. Keyin go'shtlarni sixlarga joylashtiring. Ularni tarelkaga
	soling va keyin gril uchun taglikka joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
1-25	480-500 g	(1) Bulg'or qalampiri - 80 grammga 2 dona, go'sht
Go'sht bilan	2 dona	qiymasi (mol yoki cho'chqa go'shti). - 150-190 g
qiymalangan		(ikki qismga bo'ling), oddiy qaynatilgan guruch -
bulg'or		10-20 g, tuz - 5 g, yanchilgan murch - ½ g,
qalampiri		mol go'shti bulyoni yoki quruq konsentratli suv -
		200 ml
		(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g,
		tomat pastasi - 10 g, suv - 50 ml
	Ko'rsatmalar
	Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda
	aralashtiring. Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni
	go'sht bilan to'ldiring. Uni ichi chuqur jomga joylashtiring va bulyon
	qo'shing (1). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni
	tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan
	qalampirli bulonga quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini
	davom ettiring.

O'zbek - 20

MG23H3115FR,MG23H3115PR_BW_DE68-04424A-00_UZ.indd 20 2015-12-09

�� 10:15:17