Samsung MS23F301TAK/BA manual Küpsetusjuhis, Mikrolained, Mikrolaineküpsetuseks sobivad nõud

		Nõu		Mikrolaineahju				Märkused
					kindel
•	Toidukile					✓	Võib kasutada niiskuse säilitamiseks.
							Ei tohiks vastu toitu puutuda. Kile
							eemaldamisel olge ettevaatlik (kuum aur)!
•	Külmikukotid				✓ ✗		Ainult keedetavad või ahjukindlad. Ei
							tohiks olla õhukindlad. Vajadusel torgake
							kahvliga augud sisse.
Vaha- või						✓	Võib kasutada niiskuse säilitamiseks ja
küpsetuspaber							pritsmete vältimiseks.
✓	: Soovitatav		✓✗ : Kasutage ettevaatlikult					✗ : Ei ole ohutu

Küpsetusjuhis

MIKROLAINED

Mikrolaineenergia läbistab toiduained ja see neeldub toidus leiduva vee, rasva ja suhkruosakeste poolt.

Mikrolained panevad toidus olevad molekulid kiiresti liikuma. See molekulide kiire liikumine tekitab hõõrdumist, mis tekitab küpsemiseks vajalikku soojust.

KÜPSETAMINE

Mikrolaineküpsetuseks sobivad nõud:

Nõud peavad olema sellised, mis võimaldavad mikrolaineenergial neid võimalikult tõhusalt läbistada. Metall, näiteks roostevaba teras, alumiinium ja vask, peegeldavad mikrolained nõude pinnalt tagasi; läbistatavad materjalid on aga keraamika, klaas, portselan ja plast ning paber ja puit. Seega mikrolaineahjus ei tohi toitu metallnõudes valmistada.

Millised toidud sobivad mikrolaineküpsetuseks: Mikrolaineenergia abil saab valmistada paljusid toite, näiteks värskeid ja külmutatud köögivilju, puuvilju, pastat, riisi, teraviljatoite, ube, kala ja liha. Samuti sobib mikrolaineahjus valmistada kastmeid, kreeme, suppe, aurutatavaid magustoite, hoidiseid või tšatnit. Üldiselt sobib mikrolaineküpsetus enam-vähem kõigi toitude puhul, mida valmistatakse ka tavalises küpsetusahjus. Või ja šokolaadi sulatamine (lähemalt vt jaotist näpunäidete, tehnika ja nõuannete kohta).

Katmine küpsetamise ajal

Toidu katmine küpsetamise ajal on väga tähtis, sest paisuv vesi toimib auruna ja aitab kaasa küpsemisprotsessile. Toitu võib katta mitmel moel: nt keraamilise taldriku, plastist kaane või mikrolaineahjus kasutatava toidukilega.

Ooteajad

Küpsetamisaja lõppedes tuleb toidul lasta veidi aega seista, et toidu temperatuur jõuaks ühtlustuda.

Küpsetusjuhis külmutatud köögiviljale

Kasutage sobivaid kaanega klaasnõusid. Küpsetage kaetult minimaalse aja jooksul – vt tabelit. Jätkake küpsetamist soovitud tulemuste saamiseni. Segage kaks korda küpsetamise ajal ja üks kord pärast küpsetamist. Pärast valmimist lisage soola, ürte või võid. Ooteajal katke kinni.

Toit	Portsjon	Võimsus	Aeg	Ooteaeg	Juhised
	(g)	(W)	(min)	(min)
Spinat	150	600	4½-5½	2-3	Lisage 15 ml
					(1 spl) külma
					vett.
Brokoli	300	600	9-10	2-3	Lisage 30 ml
					(2 spl) külma
					vett.
Herned	300	600	7½-8½	2-3	Lisage 15 ml
					(1 spl) külma
					vett.
Harilik aeduba	300	600	8-9	2-3	Lisage 30 ml
					(2 spl) külma
					vett.
Köögiviljasegu	300	600	7½-8½	2-3	Lisage 15 ml
(porgandid/herned/mais)					(1 spl) külma
					vett.
Köögiviljasegu	300	600	8-9	2-3	Lisage 15 ml
(hiina moodi)					(1 spl) külma
					vett.

23

EESTI

MS23F301TAK_BA_DE68-04182N_ET.indd 23

4/1/2013 2:00:04 PM