Samsung MS23F301TAK/BA manual Valgio gaminimo vadovas, Mikrobangos, Uždengimas gaminant

		Tinkami naudoti
	Virtuvės reikmenys		mikrobangų			Komentarai
			krosnelėse
•	Perdirbtas popierius			✗	Gali sukelti elektros lanką.
Plastikiniai
•	Talpyklos			✓	Ypač jei tai karščiui atsparus
					termoplastikas. Kai kurių kitų rūšių
					plastikas aukštoje temperatūroje gali
					deformuotis arba prarasti spalvą.
					Nenaudokite melamino plastiko.
•	Maistinė plėvelė			✓	Galima naudoti drėgmei sulaikyti.
					Neturėtų liesti maisto. Būkite atsargūs
					ją nuimdami, nes gali pasirodyti karšti
					garai.
•	Šaldiklio maišeliai			✓ ✗	Tik jei galima virti arba atsparūs
					karščiui. Neturėtų būti sandarūs. Jei
					būtina, pradurkite šakute.
Vaškinis arba				✓	Gali būti naudojamas sulaikyti drėgmę
riebalams atsparus					ir apsaugoti nuo taškymo.
popierius
✓	: Rekomenduojama	✓✗ : Naudoti atsargiai				✗ : Nesaugu

Valgio gaminimo vadovas

MIKROBANGOS

Mikrobangų energija prasiskverbia į maistą, ją pritraukia ir sugeria maiste esantis vanduo, riebalai ir cukrus.

Mikrobangos priverčia maisto molekules greitai judėti. Greitas šių molekulių judėjimas sukuria trintį, todėl maistas įkaista.

VALGIO GAMINIMAS

Virtuvės reikmenys, skirti valgio gaminimui mikrobangų krosnelėje: virtuvės reikmenys suteikia galimybę mikrobangų energijai pro juos praeiti, kad būtų pasiektas didžiausias efektyvumas. Mikrobangas atspindi metalas, pvz., nerūdijantis plienas, aliuminis ir varis, tačiau jos gali prasiskverbti pro keramiką, stiklą, porcelianą

ir plastiką, taip pat - pro popierių ir medį. Todėl maistas niekada neturi būti gaminamas metalo talpyklėse.

Maistas, tinkamas gaminti mikrobangų krosnelėje:

daugelio rūšių maistą, įskaitant šviežias arba užšaldytas daržoves, vaisius, makaronus, ryžius, grūdus, pupeles, žuvį ir mėsą, galima gaminti mikrobangų krosnelėje. Padažai, saldūs kremai, sriubos, garuose virti pudingai, konservai ir salotos taip pat gali būti gaminami mikrobangų krosnelėje. Bendrai, mikrobangų krosnelė puikiai tinka gaminti bet kurį maistą, įprastai ruošiamą ant dujų viryklės. Pvz., sviesto arba šokolado lydymas (žr. skyrių su patarimais ir būdais).

Uždengimas gaminant

Gaminant labai svarbu uždengti maistą, nes išgaravęs vanduo pakyla garų pavidalu ir prisideda prie gaminimo proceso. Maistą galima uždengti įvairiai: pvz., keramikos lėkšte, plastikiniu dangteliu arba mikrobangų krosnelėms tinkama maistine plėvele.

Laukimo laikas

Baigus gaminti maistą, svarbus laukimo laikas, kad viso maisto temperatūra taptų vienoda.

Šaldytų daržovių gaminimo vadovas

Naudokite tinkamą stiklinį „pyrex“ dubenį su dangčiu. Uždengę gaminkite trumpiausią laiką - žr. lentelę. Toliau gaminkite norėdami gauti pageidaujamą rezultatą. Gamindami pamaišykite du kartus ir vieną kartą - baigę gaminti. Baigę gaminti įberkite druskos, žolelių arba įdėkite sviesto. Kol laukiate, uždenkite.

Maistas	Porcija	Galia	Laikas	Laukimo	Nurodymai
	(g)	(W)	(min.)	laikas (min.)
Špinatai	150	600	4½-5½	2-3	Įpilkite 15 ml (1 valgomąjį
					šaukštą) šalto vandens.
Brokoliai	300	600	9-10	2-3	Įpilkite 30 ml (2 valgomąjį
					šaukštą) šalto vandens.
Žirneliai	300	600	7½-8½	2-3	Įpilkite 15 ml (1 valgomąjį
					šaukštą) šalto vandens.
Žaliosios	300	600	8-9	2-3	Įpilkite 30 ml (2 valgomąjį
pupelės					šaukštą) šalto vandens.
Daržovių mišinys	300	600	7½-8½	2-3	Įpilkite 15 ml (1 valgomąjį
(morkos/					šaukštą) šalto vandens.
žirneliai/
kukurūzai)

23

LIETUVIŲ K.

MS23F301TAK_BA_DE68-04182N_LT.indd 23

4/1/2013 11:35:19 AM