|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Nr. |
| Madvare |
| Vægt/kg | Udstyr | Rille |
|
|
| Anbefaling |
|
|
| |||||||||||||||
|
|
|
| nr. |
|
|
|
|
|
| ||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Frugttærtebund |
| Stor rist | 2 | Kom dejen i en smurt bageform til |
|
|
| |||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| (stor) |
|
|
|
|
| kagebund. Første indstillinger for én |
|
|
| |||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| frugttærtebund, den anden indstilling er for |
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| (linser) |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Sukkerbrødskage |
| Stor rist | 2 | Kom dej i en rund, sort metalbageform. |
|
|
| |||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
| (mellemstørrelse) |
|
|
|
|
| Første indstilling er for en diameter på Ø 26 |
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| cm, og den anden indstilling er for en lille |
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| (lille) |
|
|
|
|
| bageform med en diameter på Ø 18 cm. |
|
|
| |||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Muffins |
| Stor rist | 2 | Kom dejen i en metalbageform til 12 |
|
|
| |||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| muffins. Første indstilling er for små muffins. |
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Den anden indstilling er for store muffins. |
|
|
| |||||||||
|
| Brød | Stor rist | 2 | Klargør dejen i henhold til producentens |
|
|
| ||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| instruktioner, og kom den i en sort, |
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
| (usigtet mel) |
|
|
|
|
| rektangulær bageform (længde 25 cm). |
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Den første indstilling er for franskbrød (0,7 |
|
|
| |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| - 0,8 kg), og den anden indstilling (0,8 - 0,9 |
|
|
| |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| kg) er for brød af usigtet mel. |
|
|
| |||||||||
|
| Hjemmelavet |
| Bageplade | 2 | Anbring pizzaen på pladen. |
|
|
| |||||||||||||||||||||
|
|
|
| pizza |
|
|
|
|
|
| Vægtindstillingerne er inkl. tilbehør, som |
|
|
| ||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| f.eks. sovs, grøntsager, ost og skinke. |
|
|
| |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Indstilling 1 |
|
|
| |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| og indstilling 2 |
|
|
| |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| meget fyld. |
|
|
| |||||||||
|
| Hævning af |
| Stor rist | 2 | Den første indstilling anbefales til hævning |
|
|
| |||||||||||||||||||||
|
|
|
| gærdej |
|
|
|
|
|
| af gærdej til pizza. Den anden indstilling |
|
|
| ||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| er velegnet til gærdej til kage- og brøddej. |
|
|
| |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Anbring i et stort, rundt, varmebestandigt |
|
|
| |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| fad, og tildæk med stramtsiddende film. |
|
|
|
ENKELT OVN – DAMPAUTOPROGRAMMER
Følgende tabel indeholder 15 autoprogrammer til dampassisteret bagning og stegning. Disse kan anvendes i det enkelte ovnrum i din ovn. Fjern altid rumopdeleren.
Den indeholder vægt, tilbehør, informationer om rilleplacering samt relevante anbefalinger. Temperaturer, tilstande og tilberedningstider er forudprogrammeret for at gøre det let for dig. Du kan bruge disse vejledninger ved tilberedning. Indsæt altid maden i en kold ovn.
Kode | Madvare | Vægt/ | Udstyr | Rille | Anbefaling | |
kg | nr. | |||||
|
|
|
| |||
Hævning | Stor rist | 2 | Sæt dej i skål. | |||
Boller og rundstykker | Bageplade | 2 | Anbring | |||
|
|
|
|
| af hinanden på bagepapiret. | |
Croissanter | Bageplade | 2 | Følg instruktionerne fra | |||
|
|
|
|
| fødevareproducenten, og klargør | |
|
|
|
|
| croissanter af bageklar dej. Anbring ved | |
|
|
|
|
| siden af hinanden på bagepapir. | |
Flutes | Bageplade | 2 | Klargør | |||
|
|
|
|
| siden af hinanden på bagepapir. | |
Hvide brød | Stor rist | 2 | Kom brøddej i en sort metalbageform | |||
|
|
|
|
| med en længde på 25 cm. Anbring på | |
|
|
|
|
| tværs i ovnen. | |
Brød af blandet korn/ | Stor rist | 2 | Kom dej til brød eller cake salé i en sort | |||
| Fransk saltkage |
|
|
| metalbageform med en længde på 25 | |
|
|
|
|
| cm. Anbring på tværs i ovnen. |
18_automatisk tilberedning
6/13/2013 1:29:30 PM