Atenção:
Este aparelho possui um sistema de dupla segurança: o aparelho não funciona se o acessório de estanqueidade não se encontrar correctamente colocado (C). Verifique se a taça (G) e o bloco motor (B) estão correctamente posicionados, caso contrário o aparelho não funcionará.
Importante: Para preparações líquidas, não exceda o nível máximo (0,5 l) indicado na taça (G).
RECEITAS
A realizar apenas com a lâmina inferior (F) ou com a lâmina ou lâminas superiores (D e E) em conjunto para uma maior eficácia.
Maionese:2 gemas de ovos - 1 colher de sopa de mostarda - 2 colheres de sopa de água - 1 colher de sopa de vinagre - 200 ml de óleo - sal e pimenta.
Velocidade Turbo (A2). É importante que todos os ingredientes estejam à mesma temperatura antes de iniciar a preparação.
Deite todos os ingredientes e apenas 2 colheres de sopa de óleo na taça (G) apenas com a lâmina (F) ou com as lâminas (E e F) em conjunto.
Misture grosseiramente premindo durante 15 segundos. Adicione o óleo em 3 vezes, premindo durante 10 segundos de cada vez.
Sugestão de receita: Maionese sem mostarda. Siga os passos atrás indicados substituindo a mostarda e a água por 2 colheres de sopa de sumo de limão.
Massa para crepes: (rende até 0,5 l)Deite 100 g de farinha, 2 ovos, 1 /4 de litro de leite, 1 colher de sopa de óleo e uma pitada de sal na taça (G) apenas com a lâmina picadora (F) ou com as lâminas (E e F) em conjunto.
Bata durante cerca de 15 a 20 segundos até obter uma massa homogénea.Massa para waffles: (rende até 0,5 l para 15 waffles)Misture 5 g de fermento de padeiro com um pouco de água morna. Deite na taça(G)apenas com a lâmina picadora encaixada (F) ou com as lâminas (E e F) em conjunto: 130 g de farinha, 2 ovos, 20 cl de leite, 60 g de manteiga amolecida e 1 colher de sopa de açúcar baunilhado. Bata durante cerca de 15 a 20 segundos até obter uma massa homogénea. Deixe repousar durante 1 hora.
Pesto de manjericão: (para 4 pessoas)20 g de pinhões - 2 dentes de alho
Deite na picadora os pinhões, as avelãs moídas, os alhos cortados ao meio, o sal e
o óleo. Pique durante 20 segundos na velocidade Turbo (A2). Por fim, adicione o queijo parmesão ralado e pique durante mais 10 segundos na velocidade Turbo (A2) até obter uma textura fina.
Cacik: (para 4 pessoas)1 pepino - 2 dentes de alho - Hortelã fresca - 10 cl de azeite - 1 iogurte - Sal e pimenta. Corte o pepino ao meio na vertical. Retire as sementes e corte o pepino em cubos. Tempere os cubos de pepino com sal e
100 g de
Deixe o
Rectifique os temperos e a consistência conforme necessário. Pique a salsa e polvilhe.
Manteiga de ervas finas:100 g de manteiga - 100 g de cebolinho, salsa, cerefólio, estragão e agrião em partes iguais.
Velocidade Turbo (A2). Pique as ervas. Adicione a manteiga amolecida cortada em cubos. Pique até obter uma mistura homogénea.
Variantes:
Manteiga de anchovas: 100 g de manteiga, 100 g de filetes de anchova em óleo, 1 colher de sopa de sumo de limão.
Manteiga de queijo Roquefort ou manteiga com outros queijos azuis: 100 g de Roquefort e 100 g de manteiga.
Com lâminas duplas
Gelado de frutos vermelhos:200 g de frutos vermelhos congelados4 colheres de sopa de açúcar em pó (cerca de 30 g)10 a 20 cl de nata cremosa (conforme os gostos) Misture os frutos durante 10 a 15 segundos Adicione o açúcar e a nata cremosa
Misture durante 15 segundos.Variantes: pode utilizar outros frutos congelados, tal como mirtilos, framboesas, groselhas, morangos, etc.)
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