•Slipp startknappen (A1 eller A2 Turbo) når ingrediensene er blandet, koble fra apparatet og vent til kniven (D + F) har stanset helt.
•Ta av motorenheten (B), dekselet (C) og kniven (D + F) for å tømme innholdet fra beholderen.
•Husk å ta av tilbehøret for milkshake (D) for å bruke kverne- eller blandefunksjonen.
Forsiktig:Apparatet er utstyrt med en dobbel sikkerhetsinnretning. Det kan ikke starte uten at dekselet er på plass (C). Sørg for at blandebollen (G) og motorenheten (B) er montert riktig, ellers starter ikke apparatet.
Viktig: Væskenivået må ikke overstige maksimumsmerket (0,5 l) som er angitt på blandebollen (G).
OPPSKRIFTER
Oppskriftene lages enten med nedre kvernekniv (F) alene, eller med både nedre og øvre kniv(er) (D & E) for å oppnå et mer finkvernet resultat.
Majones:2 eggeplommer - 1 ss sennep - 2 ss vann - 1 ss eddik - 2 dl olje - salt, pepper. Bruk
Ha alle ingrediensene og kun 2 ss olje i blandebollen (G) utstyrt med kvernekniven
(F)alene eller knivene (D, E og F) sammen.Bland først i 15 sekunder. Tilsett olje i tre omganger, og kjør apparatet 10 sekunder hver gang.
Oppskriftsforslag: Majones uten sennep. Følg samme fremgangsmåte, og bruk 2 ss sitronsaft istedenfor sennep.
Pannekakerøre: (0,5 l røre)Ha 100 g mel, 2 egg, 1/4 liter melk, 1 ss olje og 1 klype salt i blandebollen (G) utstyrt med kvernekniven (F) alene eller knivene (D, E og F) sammen.
Bland ingrediensene i ca.Rør 5 g gjær ut i litt lunkent vann. Ha ingrediensene i blandebollen (G) utstyrt med kvernekniven (F) alene eller knivene (D, E og F) sammen: 130 g mel, 2 egg, 2 dl melk, 60 g smeltet smør og 1 ts vaniljesukker. Bland ingrediensene i ca.
20 g pinjekjerner - 2 fedd hvitløk - 1 stilk (50 g) basilikum - 1 ss malte hasselnøtter - 80 ml olivenolje - 40 g malt parmesan - salt.
Rist pinjekjerner i en panne uten olje, og sett til side. Finkvern basilikumbladene på langsom hastighet (A1) med flere impulser. Det anbefales å løsne bladene som fester seg til sidene og kjøre noen impulser.
Tilsett pinjekjernene, nøttepulveret, hvitløken skåret i halvdeler, salt og olje i blandebollen. Kjør i 20 sekunder på Turbo (A2). Tilsett malt parmesan til slutt, og bland i 10 sekunder på Turbo (A2) slik at sausen blir jevn.
Hvitløksyoghurt: (for 4 personer)1 agurk - 2 fedd hvitløk - fersk peppermynte - 1 dl olivenolje - 1 yoghurt - salt og pepper.
Skjær agurken i to i lengderetningen. Ta ut kjernene og skjær agurken i små terninger. Strø salt på terningene, og la dem hvile i 15 minutter. Kvern hvitløk og peppermynte. Tilsett yoghurt og olivenolje. Bland alt til en tykk blanding. Ha i salt og pepper. Ha blandingen i en bolle og tilsett agurkbitene. Sett i kjøleskapet og server kjølig.
Hummus bi tahini: (mos av kikerter med sesam for 4 personer)100 g tørkede kikerter - 1 ts salt - 0,5 dl tahini - 0,5 dl sitronsaft - 0,5 dl kokevann fra kikertene - 1 fedd hvitløk.
Til dekorasjon: litt olivenolje, fersk persille, paprika eller CayennepepperSett kikertene i vann på et kjølig sted i ca. 12 timer. Skyll dem, ha dem i en kjele og dekk til med vann. Kok ertene på svak varme i 1 time. Tilsett salt og fortsett kokingen i ca. 30 minutter inntil ertene er myke. Hell ut vannet og sett til side litt av kokevannet. Ta skinnet av kikertene.
Bland kikertene med de andre ingrediensene til en tykk krem.Smak til med salt og pepper, og tilsett mer kokevann om nødvendig. Kvern persillen som brukes til dekorasjon.
Urtesmør:100 g smør - 100 g med like mengder gressløk, persille, kjørvel, estragon, karse. Bruk
Varianter:
Ansjossmør: 100 g smør, 100 g ansjosfilet i olje, 1 ss sitronsaft.Smør med roquefort eller andre blåskimmeloster: 100 g roquefort og 100 g smør.Oppskrift med to kniver (D, E og F)
Iskald skogsbærkrem:200 g frosne skogsbær4 ss sukker (ca. 30 g)1 - 2 dl kremfløte (etter smak) Miks bærene i 10 - 15 sekunder Tilsett sukker og kremfløte Miks ingrediensene i 15 sekunder.
Varianter: Oppskriften passer godt til blåbær, bringebær, rips, små jordbær ...)
58 | 59 |