Kdaj paličnega mešalnika ne smete uporabljati:
•V posodi, postavljeni na ogenj.
•Palični mešalnik ne sme delati v prazno, ni primeren za sekljanje ledenih kock, surovega mesa in suhega sadja (mandljev, lešnikov itd.).
Količine in čas priprave
Dodatna oprema | Največja količina | Najdaljši čas | Hitrost |
|
| priprave |
| |||
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| Žični metlici |
|
|
|
|
|
|
|
| |
| žični metlici s | 12 jajčnih beljakov | 9 minut | 5 |
|
| trakovi |
| |||
|
|
|
| |
Sneg iz jajčnih |
|
|
|
|
beljakov |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 9 jajc, 470 g moke, |
|
|
|
| 470 g sladkorja, 470 g |
|
|
|
Pecivo Quatre | topljenega masla, 1 | 14 minut | 5 |
|
quarts | čajna žlička kvasa, 2 |
| ||
|
|
| ||
| ščepca soli, 1 vrečka |
|
|
|
| vaniljevega sladkorja |
|
|
|
|
|
|
| SL |
| Metlici za | 500 g moke, 300 ml |
|
| |
| gnetenje s |
|
|
| |
vode, 10 g soli, 10 g | 8 minut | 5 |
| |
| podstavkom |
| |||
kvasa |
|
|
| |
Testo za kruh |
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
Metlici za | 500 g moke, 300 ml |
|
|
|
| gnetenje brez | 4 minute 50 |
|
| |
vode, 10 g soli, 10 g | 5 |
| ||
| podstavka | sekund |
| ||
kvasa |
|
| ||
Testo za kruh |
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| 55 sekund v |
|
|
| 160 g kuhane zelen- | položaju »ON« in |
|
|
| Palični mešalnik | največ 1 minuto pri | turbo |
| |
Juha | jave, 240 g jušne os- | najnižji hitrosti. |
| |
nove |
|
| ||
| Postopek ponovite |
|
| |
|
|
|
| |
|
| največ petkrat. |
|
|
|
|
|
|
|
76