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Thermador CEF, CET Utilisation de casseroles appropriées, DIAMÈTRE, Grille accessoire, COUVERCLE HERMÉTIQUE, CASSEROLES SPÉCIALISÉES, Vérifier le plat des casseroles :

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nstructions de fonctionnement

Utilisation de casseroles appropriées

CASSEROLES

Caractéristiques

Le choix de casseroles affecte directement la vitesse de cuisson et l’uniformité. Pour de meilleurs résul- tats, choisir les casseroles ayant les caractéristiques suivantes

FOND PLAT – lorsqu’une casserole est chaude, la base (fond) doit reposer uniformément sur la surface sans balotter. Des casseroles de moyennes à robus- tes, plates sont préférables

Vérifier le plat des casseroles :

Mettre la casserole à l’envers sur le plan de travail et placer une règle sur le fond. La règle et le fond doi- vent être égaux, un contre l’autre

Une autre façon de déterminer la distribution de cha-leur est de verser 1 po d’eau dans la casserole. Amener à ébullition et observer l’endroit où il y a des bulles lorsque l’eau commence à bouillir. Une casserole plate aura une distribution de bulles uniforme sur la surface

DIAMÈTRE – la base de la casserole devrait couvrir ou correspondre au diamètre de l’élément choisi ; elles peuvent dépasser de 1 po tout autour

COUVERCLE HERMÉTIQUE – un couvercle réduit le temps de cuisson en maintenant la chaleur à l’intérieur

CASSEROLES SPÉCIALISÉES

Des casseroles comme grilles, rôtissoires, cuiseurs, wok, etc. doivent avoir les mêmes caractéristiques que ci-dessus (utiliser seulement des woks à fond plat)

Grille accessoire

Une grille en aluminium anodisé avec une base plate et de format assorti aux éléments ponts est disponible chez le marchand Thermador, modèle AEGRIDDLE

ATTENTION

Les aliments enveloppés dans l’aluminium ne doivent pas être placés directement sur la surface en cérami- que vitriﬁ ée pour la cuisson ; l’aluminium peut fondre et causer des dommages permanents

ATTENTION

Plastique, papier et chiffon peuvent fondre ou brûler lorsqu’en contact avec la surface chaude. Ne pas lais- ser ces articles entrer en contact avec la surface en céramique vitriﬁ ée

Ne pas laisser les casseroles chauffer à sec. Ceci peut endommager de façon permanente la casserole, l’élément et le verre de la plaque de cuisson.

Français 9

Contents

Page Page Table of Contents Important Safety Instructions Cooktop Models Cooktop Controls Cooktop Operating Instructions Page READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING YOUR COOKTOP WARNING •USE AN EXTINGUISHER ONLY IF: Do not store flammable materials on or near the cooktop English CAUTION The cooktop is for cooking. Never use it to warm or heat a room Cooktop Models Getting to Know Your Cooktop Controls Cooktop Operating Instructions BEFORE USING THE COOKTOP FOR THE FIRST TIME PRECAUTIONS FOR LONG LIFE AND GOOD APPEARANCE OF THE SURFACE: INDICATOR LIGHTS ELEMENT “ ON “ INDICATOR LIGHT The Elements RADIANT ELEMENTS BRIDGE ELEMENT (36” AND 45” MODELS ONLY ) KEEP WARM Setting the Controls - Zone Smart™ ZONE SMART™ PAN SENSING AND SIZING (CEP MODELS ONLY) Setting the Controls - CEF and CET Models Using Proper Cookware Heat Settings for Radiant and Bridge Elements Cleaning Guide BEFORE USE CARE RECOMMENDED CLEANERS AVOID THESE CLEANERS DAILY CLEANING TECHNIQUES Special Care Chart TYPES OF SOIL POSSIBLE SOLUTION REQUIRE IMMEDIATE REMOVAL Troubleshooting QUESTION SUGGESTED SOLUTIONS HOW TO OBTAIN SERVICE Thermador Cooktop Warranty WHAT IS COVERED WARRANTY APPLICATION WHAT IS NOT COVERED Page Page Table des matières Instructions de sécurité importantes Réglage de contrôle - modèles CEF et CET Modèles de plaques de cuisson Utilisation de casseroles appropriées Page INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER AVERTISSEMENT OU LA MORT POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE BLESSURES NSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ATTENTION Modèles de plaque de cuisson Apprendre à connaître les contrôles Instructions de fonctionnement AVANT D’UTILISER L’APPAREIL LA PREMIÈRE FOIS PRÉCAUTIONS POUR UNE LONGUE DURÉE ET UNE BELLE APPARENCE VOYANTS VOYANT ÉLÉMENT EN CIRCUIT Éléments ÉLÉMENTS RADIANTS ÉLÉMENT PONT (MODÈLES 36 ET 45 PO SEULEMENT ) GARDER CHAUD Réglages de contrôles - Zone Smart™ CAPTEUR ZONE SMART™ (MODÈLE CEP SEULEMENT) Réglages des contrôles - Zone Smart™ Réglages des contrôles - modèles CEF et CET Utilisation de casseroles appropriées Réglages de chaleur pour éléments ponts et radiants Guide de nettoyage AVANT L’ENTRETIEN NETTOYANTS RECOMMANDÉS ÉVITER CES NETTOYANTS TECHNIQUES DE NETTOYAGE Tableau d’entretien spécial TYPE DE TACHES SOLUTION POSSIBLE DOIVENT ÊTRE IMMÉDIATEMENT ENLEVÉS Guide de dépannage SUGGESTIONS Garantie de la plaque de cuisson Thermador CE QUI EST COUVERT APPLICATION DE LA GARANTIE NON COUVERTS Page Page Contenido Instrucciones Importantes de Seguridad Modelos de la parrilla Controles de la parrilla Instrucciones de operación de la parrilla Page INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURI DAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR SU PARRILLA ADVERTENCIA LA MUERTE USE UN EXTINGUIDOR SÓLO CUANDO INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD CUIDADO La parrilla sirve para cocinar. Nunca la use para calentar una habitación Modelos de la parrilla Conocer los controles de su parrilla Instrucciones de operación de la parrilla Los elementos Conﬁgurar los controles - Zone Smart™ SENSORES DE OLLAS Y ELEGIR LOS TAMAÑOS CORRECTOS - ZONE SMART™ (SOLAMENTE MODELOS CEP) Conﬁgurar los controles - Modelos CEF y CET Usar utensilios apropiados Ajustes de calor para los elementos radiantes y puente Guía de limpieza Tabla de cuidado especial TIPOS DE RESIDUOS POSIBLE SOLUCIÓN Resolver problemas PREGUNTA SOLUCIONES SUGERIDAS CÓMO OBTENER SERVICIO Escriba a Garantía de la Parrilla Thermador QUÉ ESTÁ CUBIERTO APLICACIÓN DE GARANTÍA QUÉ NO ESTÁ CUBIERTO