nstrucciones de operación de la parrilla

Ajustes de calor para los elementos radiantes y puente

Todos estos ajustes se recomiendan sin precalentar el elemento

TIPO DE ALIMENTOAJUSTE DE CALOR

 

 

* Estos ajustes sugeridos no

ELEMENTOS

aplican a las opciones de

RADIANTES

conservar caliente

 

 

 

Derretir mantequilla, chocol

1 a 2

 

 

Salsas delicadas

2 3

Terminar arroz

 

Hervir salsas con matequilla

 

y yema de huevo

 

 

 

Cocer verduras, pescado,

3 a 5

caldos

 

Huevos fritos o revueltos

 

Terminar cereales, pasta

 

Leche

 

Panqués

 

Pudín

 

Hervir carnes a fuego lento

 

Cocer verduras, pescado,

 

caldos a vapor

 

 

 

Freir en sartén

3 a 6

Palomitas

 

Salsas de espaguetis

 

Verduras sofreidas

 

Guisar carne, sopas

 

 

 

Tocino

4 a 6

Estofar carne

 

Freir carne, pescado, hue-

 

vos en el sartén

 

Freir en poco aceite

 

 

 

Dorar carnes rápidamente

7 a 8

Hervir rápidamente

 

Hervir agua para verduras

9

pasta, arroz, etc

 

 

 

Se lista una gama de ajustes de calor porque el ajuste verdadero depende de

1.tipo y calidad de la olla

2.tipo, calidad y temperatura del alimento

3.elemento utilizado; y

4.las preferencias del cocinero.

Conexión de 208/240 Voltios: Los ajustes de calor que se recomiendan en esta página se basan en una fuente de alimentación de 240 voltios. Si su estufa está conectada a 208 voltios, aplican los mismos ajustes de calor, pero tal vez los alimentos toman un poco más de tiempo para terminar el proceso de cocinarse

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