Chili

2 livres bœuf ou dinde haché(e) maigre

1 1/2 tasse oignon haché

11/2 tasse poivron vert haché

2gousses d’ail - émincées

3boîte de 793 g de tomates entières – non égouttées et coupées en morceaux

1boîte de 425 g de haricots en grains - non égouttés

21/2 c. à soupe chili en poudre

11/2 c. à thé cumin en poudre

11/2 c. à thé sel

3/4 c. à thé poivre

Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures HI = 4 à 5 heures

1.Faites dorer le bœuf ou la dinde avec l’oignon, le poivron vert et l’ail dans une poêle sur feu moyen (cuisinière). Égouttez l’excès de graisse. Transférez le mélange dans le récipient en céramique. Ajoutez les autres ingrédients ; mélangez intimement.

2.Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la température souhaitée pendant la durée indiquée. Pour 6 à 8 personnes. Réglez sur LO pour servir au besoin.

Soupe au poulet et aux nouilles

2–2 1/2 livres de morceaux de poulet - sans la peau si désiré 6 tasse eau

1 oignon moyen – haché

6 carottes en dés de 1 cm

5 côtes de céleri en dés de 1 cm

1 boîte de 411 g de tomates entières – non égouttées et coupées en morceaux

11/2 c. à soupe bouillon de poulet instantané

1c. à soupe flocons de persil séché

1c. à thé sel

1/2 c. à thé de feuilles de romarin sèches

1/2 c. à thé poivre

1tasse nouilles aux œufs fines crues

Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

1.Combinez tous les ingrédients, sauf les nouilles aux œufs, dans le récipient en céramique. Placez la mijoteuse dans le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient tendres.

2.Retirez les morceaux de poulet du récipient et mettez-les de côté pour les laisser légèrement refroidir. Réglez la température sur HI et ajoutez les nouilles, en mélangeant intimement. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.

3.Pendant ce temps, désossez le poulet et coupez-le en petits morceaux. Remettez la viande dans la mijoteuse et faites cuire jusqu’à ce que les nouilles soient tendres. Pour 6 à 8 personnes. Réglez à LO au besoin pour le service.

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West Bend 6, 7 instruction manual Chili, Soupe au poulet et aux nouilles

7, 6 specifications

West Bend 6,7 is a line of versatile and efficient commercial-grade ovens designed for the dynamic needs of the culinary world. Recognized for their quality and reliability, these ovens are an integral part of many kitchens, ranging from small restaurants to large-scale catering operations. One of the defining features of West Bend 6,7 is their capacity to handle a variety of cooking methods, including baking, broiling, and roasting, making them a multi-functional asset for professional chefs and home cooks.

The technology behind West Bend 6,7 ovens incorporates advanced heating elements that ensure even heat distribution throughout the cooking chamber. This feature eliminates hot spots and reduces the risk of uneven cooking, which is crucial for delivering consistently high-quality meals. Additionally, these ovens come equipped with digital controls that provide precise temperature settings and cooking times, allowing users to fine-tune their culinary creations with ease.

Energy efficiency is another hallmark of the West Bend 6,7 series. Designed with sustainability in mind, these ovens utilize innovative insulation techniques and energy-saving modes to minimize power consumption without compromising performance. This not only helps reduce operational costs but also aligns with the growing demand for environmentally friendly kitchen equipment.

In terms of construction, West Bend 6,7 ovens feature sturdy stainless steel exteriors that are resistant to wear and tear, making them ideal for the high-paced environment of a commercial kitchen. The interiors are easy to clean, with smooth surfaces designed to prevent food buildup, contributing to a hygienic cooking environment.

Moreover, West Bend 6,7 ovens offer an array of accessories and options to enhance functionality. From baking trays and racks to specialized attachments for unique cooking styles, these ovens can be customized to meet the specific needs of the user. Their compact design allows for flexibility in kitchen layout, making them suitable for any space, big or small.

In summary, West Bend 6,7 ovens stand out for their combination of versatility, advanced technology, energy efficiency, and durability. This makes them an ideal choice for culinary professionals seeking reliable equipment that can keep pace with the demands of modern cooking. Whether baking pastries or roasting meats, the West Bend 6,7 series is equipped to deliver exceptional results every time.