Guisado de pollo con verduras

2-2 1/2 libras de trozos de pollo sin piel, si lo desea 5 zanahorias cortadas en trocitos de 1/2 pulgada

3 palitos de apio cortados en trocitos de 1/2 pulgada

1 lata de 7 onzas de tallos y trozos de champiñones, sin drenar

1 frasco de 15 onzas de cebollas pequeñas enteras sin drenar, O BIEN 1 cebolla mediana picada

1 bolsa de 16 onzas de arvejas congeladas, enjuagadas en agua caliente 1 cucharadita de sal

3/4 cucharadita de hojas secas de tomillo

3/4 cucharadita de pimentón

1/2 cucharadita de salvia pulverizada

1/2 cucharadita de pimienta

1 1/2 tazas de agua

1 lata de 6 onzas de pasta de tomate

2 latas de 10.5 onzas de caldo de pollo

4 cucharadas de maicena

1/3 taza de agua

Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas

1.Coloque en la olla cerámica el pollo, las zanahorias, el apio, los champiñones, las cebollas y las arvejas. En un recipiente mediano combine la sal, el tomillo, el pimentón, la salvia, la pimienta, el agua, la pasta de tomates y el caldo. Viértalos en la mezcla de pollo.

2.Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que el pollo y las verduras estén blandos.

3.Retire los trozos de pollo y apártelos para que se enfríen un poco. Retire los huesos

y corte la carne en trozos comestibles. Devuelva la carne a la olla cerámica y revuelva para combinarla.

Fije el control en HI (alta). Combine la maicena y el agua, y viértala lentamente en el guisado mientras lo revuelve hasta que se torne espeso. Rinde 6 a 8 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir.

Guisado en olla de cocción lenta

2–21/2libras de de carne de res para guisar, cortada en trozos de 1 pulgada 1 cebolla mediana picada

6 zanahorias cortadas en trocitos de 1/2 pulgada

4 palitos de apio cortados en trocitos de 1/2 pulgada

5 papas medianas, cortadas en trocitos de 1/2 pulgada

1 lata de 28 onzas de tomates enteros, sin drenar, cortados en trozos 2 latas de 10.5 onzas de caldo de res

11/2 cucharadas de salsa Worcestershire

2cucharadas de hojuelas secas de perejil

2hojas de laurel

11/2 cucharaditas de sal

1/2 cucharadita de pimienta

3cucharadas de tapioca de cocción rápida

Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas

1.Combine todos los ingredientes en la olla cerámica y revuélvalos para mezclarlos bien.

2.Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que la carne y las verduras estén blandas. Retire las hojas de laurel antes de servir. Rinde 6 a 8 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir.

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Image 31
West Bend 7, 6 instruction manual Guisado de pollo con verduras, Guisado en olla de cocción lenta
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7, 6 specifications

West Bend 6,7 is a line of versatile and efficient commercial-grade ovens designed for the dynamic needs of the culinary world. Recognized for their quality and reliability, these ovens are an integral part of many kitchens, ranging from small restaurants to large-scale catering operations. One of the defining features of West Bend 6,7 is their capacity to handle a variety of cooking methods, including baking, broiling, and roasting, making them a multi-functional asset for professional chefs and home cooks.

The technology behind West Bend 6,7 ovens incorporates advanced heating elements that ensure even heat distribution throughout the cooking chamber. This feature eliminates hot spots and reduces the risk of uneven cooking, which is crucial for delivering consistently high-quality meals. Additionally, these ovens come equipped with digital controls that provide precise temperature settings and cooking times, allowing users to fine-tune their culinary creations with ease.

Energy efficiency is another hallmark of the West Bend 6,7 series. Designed with sustainability in mind, these ovens utilize innovative insulation techniques and energy-saving modes to minimize power consumption without compromising performance. This not only helps reduce operational costs but also aligns with the growing demand for environmentally friendly kitchen equipment.

In terms of construction, West Bend 6,7 ovens feature sturdy stainless steel exteriors that are resistant to wear and tear, making them ideal for the high-paced environment of a commercial kitchen. The interiors are easy to clean, with smooth surfaces designed to prevent food buildup, contributing to a hygienic cooking environment.

Moreover, West Bend 6,7 ovens offer an array of accessories and options to enhance functionality. From baking trays and racks to specialized attachments for unique cooking styles, these ovens can be customized to meet the specific needs of the user. Their compact design allows for flexibility in kitchen layout, making them suitable for any space, big or small.

In summary, West Bend 6,7 ovens stand out for their combination of versatility, advanced technology, energy efficiency, and durability. This makes them an ideal choice for culinary professionals seeking reliable equipment that can keep pace with the demands of modern cooking. Whether baking pastries or roasting meats, the West Bend 6,7 series is equipped to deliver exceptional results every time.
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