■Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l’air de circuler librement autour de l’aliment.
■Vérifier la cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum, avec un cure-dents par exemple.
■Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents, y compris la partie la plus épaisse.
■Avant la cuisson par convection, placer la ou les grille(s) tel qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”.
■En cas d'utilisation de plusieurs grilles, positionner l'ustensile de cuisson sur les grilles de façon à permettre le déplacement de l'air que fait circuler le ventilateur autour des aliments. Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”.
■Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de cuisson.
■Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les aliments.
■Pour le rôtissage de la volaille et de la viande, utiliser une lèchefrite et une grille. Il n’est pas nécessaire d'attendre le préchauffage du four, sauf si la recette le recommande. Pour commander une lèchefrite, voir la section “Assistance ou service”.
A
B
A. Grille de la lèchefrite
B. Lèchefrite
Cuisson au four par convection (sur certains modèles)
Utiliser la fonction Convect (convection) pour la cuisson au four sur une ou plusieurs grilles. Lors de la cuisson au four par convection, réduire la température de cuisson au four de la recette de 25°F (15°C).
Réglage de la cuisson au four par convection :
1.Appuyer sur CONVECT (cuisson par convection).
“CUISSON CONV” défile dans la zone de texte inférieure, et 325°F (163°C) s'affiche, suivi de “Appuyez START”.
2.Appuyer sur START (mise en marche).
“Rég temp ou” défile dans la zone de texte du four inférieur, suivi de “Appuyez START”.
3.Appuyer sur les touches à flèche “vers le haut” ou “vers le bas” de Temp/Time (température/durée) jusqu'à ce que la température souhaitée s'affiche.
4.Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four.
“CUISSON CONV” défile dans la zone de texte du four inférieur et “Préchauffage rapide sur une seule grille. Appuyez sur START pour préchauffer le four pour une cuisson sur plusieurs grilles” défile dans la zone de texte du four inférieur jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.
REMARQUE : Si le four supérieur est en marche, le four inférieur passe à l'option de préchauffage/cuisson au four sur plusieurs grilles standard.
5.“Placez la nourriture pour une cuisson sur une seule grille” défile deux fois dans la zone de texte inférieure une fois que la température de préchauffage sur une grille est atteinte.
6.Lorsque ceci est demandé sur l'affichage, appuyer sur START si l'on souhaite une cuisson au four sur plusieurs grilles.
Si l'on sélectionne une cuisson au four sur plusieurs grilles, “Préchauffage standard pour une cuisson sur plusieurs grilles. Appuyez sur Start pour préchauffer le four pour une cuisson sur une seule grille.” apparaît sur l'affichage suivi de “Préchauffage pour une cuisson sur plusieurs grilles.”
“Placez nourri” apparaît une fois la température de four réglée atteinte.
7.Lorsque le programme de préchauffage est terminé, “CUISSON CONV” défile dans la zone de texte du four inférieur jusqu'à ce que l'on appuie sur LOWER CANCEL (annulation four inférieur).
8.Placer les aliments dans le four.
Pour modifier la température du four pendant la cuisson, appuyer sur les touches à flèche “vers le haut” ou “vers le bas” de Temp/Time (température/durée) jusqu'à ce que la température souhaitée s'affiche, puis appuyer sur START (mise en marche).
9.Appuyer sur LOWER CANCEL (annulation four inférieur) après avoir terminé.
10.Retirer les aliments du four.
Cuisson au gril par convection (sur certains modèles)
1.Appuyer deux fois sur CONVECT (cuisson par convection).
“GRIL CONVECT” apparaît dans la zone de texte inférieure, et 550°F (288°C) s'affiche, suivi de “Appuyez START”.
2.Appuyer sur START (mise en marche)
“Rég temp ou” défile dans la zone de texte du four inférieur, suivi de “Appuyez START”.
3.Appuyer sur les touches à flèche “vers le haut” ou “vers le bas” de Temp/Time (température/durée) jusqu'à ce que la température souhaitée s'affiche.
4.Appuyer sur START (mise en marche).
“GRIL CONVECT” défile dans la zone de texte du four inférieur, suivi de “Préchauffage”.
“Préchauffage” reste affiché dans la zone de texte inférieure jusqu’à ce que la température réglée soit atteinte.
5.Une fois le programme de préchauffage terminé, “GRIL CONVECT” défile dans la zone de texte inférieure. La température réglée est également affichée.
6.Pour modifier la température du four pendant la cuisson, appuyer sur les touches à flèche “vers le haut” ou “vers le bas” de Temp/Time (température/durée) jusqu'à ce que la température souhaitée s'affiche, puis appuyer sur START (mise en marche).
“GRIL CONVECT” défile dans la zone de texte du four inférieur jusqu'à ce qu'on appuie sur LOWER CANCEL (annulation four inférieur).
7.Appuyer sur LOWER CANCEL (annulation four inférieur) après avoir terminé.
8.Retirer les aliments du four.
