UTILISATION DE LA CUISINIéRE

CUISSON AU GRIL (SUITE)

Conseils pour la cuisson au gril (suite)

Les positions de grille recommandées sont numérotées de bas (1) en haut (5). Pour obtenir les meilleurs résultats, placer

le mets à 3 po (7 cm) ou

plus de l’élément du gril

et retourner la viande après environ 23 du

temps de grillage.

Retourner les morceaux de poulet après environ la moitié du temps de

grillage. Pour les coupes très minces, tels que les filets de poisson, il n’est probablement pas nécessaire de les retourner. On ne retourne pas les queues de homard.

 

 

 

 

TEMPS APPROXIMATIF

 

 

 

POSITION

(MINUTES)

 

 

 

 

 

 

 

 

VIANDE

 

 

DE LA GRILLE

CÔTÉ 1

CÔTÉ 2

 

 

 

 

 

Steak, 1 po (2,5 cm) d’épaisseur

 

 

 

 

à point saignant

 

 

4

14-15

7-8

 

à point

 

 

 

15-16

8-9

 

bien cuit

 

 

 

18-19

9-10

 

 

 

 

 

 

 

 

Galettes de hamburger,

3

4

4

13-14

6-7

 

 

⁄ po (1,8 cm)

 

 

 

 

d’épaisseur, 14 lb (113 g), bien cuit

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Côtelettes de porc, 1 po (2,5 cm) d’épaisseur

4

21-22

10-11

 

 

 

 

 

 

Tranche de jambon, 12 po (1,25 cm)

4

8-10

4-5

 

d’épaisseur, précuit

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Saucisses de Francfort

 

 

4

6-7

3-4

 

Poulet

 

 

 

 

 

 

Morceaux avec os

 

 

3

18-20

18-20

 

Poitrine désossée

 

 

4

12-16

11-16

 

 

 

 

 

 

 

 

Poisson

 

 

 

 

 

 

Filets, 14- 12 po (0,6 – 1,3 cm) d’épaisseur

4

8-10

4-5

 

Steaks, 34-1 po (1,8 – 2,5 cm) d’épaisseur

 

15-18

7-9

 

Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les régler en fonction des goûts personnels.

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Whirlpool YGS395LEG Conseils pour la cuisson au gril suite, Temps Approximatif, Position Minutes Viande DE LA Grille Côté