DCS BGB" Series manual Grilles Double Face, Grille EN Forme DE « W » Grille Arondie

UTILISATION DU GRIL

CUISSON SUR GRIL

GRILLES DOUBLE FACE :

Que vos invités aient envie de fruits de mer, de steak ou de légumes, les grilles double face offrent des surfaces variées pour des textures variées. Le côté en forme de W crée de belles lignes de grillade pour les steaks, le poulet et les côtelettes, et éloigne l'huile et la graisse des aliments. Le côté opposé « arrondi » offre plus de superficie pour supporter et manipuler les aliments délicats tels que les coquilles Saint-Jacques. (Voir ci-dessous une liste d'exemples d'aliments à cuire sur l'un ou l'autre côté de la grille.) Conservez les grilles mélangées – une moitié d'un côté et une de l'autre, ou un pourcentage représentant mieux ce que vous faites cuire.

GRILLE EN FORME DE « W »		GRILLE ARONDIE
•	poulet (morceaux avec os et désossés)	•	filets de poisson délicats
•	steaks	•	chair de homard
•	côtelettes	•	crevettes
•	hamburgers	•	coquilles Saint-Jacques
•	côtes	•	palourdes
•	brochettes	•	moules
•	darnes de poisson (thon et espadon par ex.)	•	cochon de lait
•	poisson entier	•	cuisses de dinde
•	gibier	•	cuisson et fumage indirects
•	huîtres	•	pommes de terre
•	grandes tranches de légumes et de champignons	•	petits légumes ou tranches
•	fruits	•	poivrons grillés
•	pain	•	ail entier rôti
•	saucisses	•	pâte à pizza et pains plats
•	hot-dogs	•	beignets de crabe

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