DCS BGB" Series manual BUILT-IN Construction Details

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INSTALLATION

BUILT–IN CONSTRUCTION DETAILS

13-3/4"

Bottom of support flange

2"

22"

 

 

25-1/2"

grill

exhaust

3" (to non-combustible construction / minimum lid clearance)

12" (to combustible construction)

10"

1-1/2"

Standard layoutfor non-combustible enclosure:

Layout for insulated jacket only - combustible enclosure:

10 in.2 Min. ventilation

on the back side

10in.2 min. ventilation left hand side

48" Models = 45-3/4" 36" Models = 34-1/2"

18-1/2"

NOTE: If using a backguard apron or rear wall, locate electrical serviceon the right hand side for rotisserie motor connection

3" Min. for Lid Clearance

22-3/4"

4" x 4" opening for gas supply line

10 in.2 min. ventilation

on the back side

10in.2 min. ventilation left hand

side

48" Models = 51-5/8" 36" Models = 40-1/2"

18-1/2"

NOTE: If using a backguard apron or rear wall, locate electrical service on the righthandside for rotisserie motor connection

3" Min. for Lid Clearance

23-3/4"

4" x 4" opening for gas supply line

3"

10-1/8"

35-1/2" Max.

1" Min.

 

10 in.2 min.

 

ventilation

20"

on the right

hand side

 

 

opening for access doors/

48" Models = 46"

drawers

(see Fig. 06 & 07 for

36" Models = 34"

orderinginformation)

11-1/8"

35-1/2"

Max. 1" Min.

20"

48" Models = 46" 36" Models = 34"

10 in.2 min. ventilation on the right handside

opening for access doors/drawers (see Fig. 06 & 07 for ordering information)

WARNING!

If installing the grill into a non-combustible enclosure,all combustible construction muststill be outsidethe 12 inch clearance zone.If your island is madeof stucco overthe top of wooden studs,the wood can not be inside the 12 inch clearance zone to combustible,even though the stucco is what is touching the grillarea.

INSULATED JACKET

Size

Part No.

3670167

4870172

FIG. 05

10

Image 12
Contents Professional 36/48 BGB Grill Page Message to OUR Customers Please Retain this Manual for Future ReferenceTable of Contents Safety Practices & Precautions Important Safety NoticeGrill Placement Preferred AIR FlowSafety Practices & Precautions Grill Models Installation Locating GRILL/BUILT-IN ClearancesLocation Clearances to Non-Combustible Construction Clearances to Non-Combustible ConstructionClearances to Combustible Construction GeneralInsulated Jacket BUILT-IN Construction Details Access Drawers Cutout dimensions GAS HOOK-UP LP Tank Requirements LP GasLP Tank Restraint for BUILT-IN Installation 18 maxStep Leak Testing Before TestingTo Test Burner Adjustment Grill Burner AIR AdjustmentLOW Flame Setting Adjustment Grill Burner Flame HeightRadiant Assembly Radiant Asssembly InstallationInstaller Checklist These InstructionsUsing the Grill Lighting InstructionsTo Light the Grill Burner Grilling DIRECT/INDIRECT Cooking NotesBurner Burner OffGrilling Hints DUAL-SIDED GratesShaped Grate Radius Grate Using the Smoker System To Light the Smoker BurnerWood Chips Using the Rotisserie ROD LightPreparation RecommendedWorking Area Meat PreparationTo Light the Rotisserie Burner Before Cooking Manual LightingCooking on Rotisserie Care and Maintenance To Remove the U-BURNERS for Cleaning Grill Burner CleaningOrifice Cleaning Stainless SteelSide Burners BGB48 BQR Model Smoker BurnerTroubleshooting Before Calling for ServiceGrill WON’T Light When the Ignition Button is Pushed LOW Heat with Knob in HI/SEAR PositionService HOW to Obtain ServiceWarranty Limited WarrantyHOW Long does this Limited Warranty LAST? This Warranty does not CoverHOW to GET Service Commercial USENo Other Warranties LE Gril DE Série Professionnelle BGB 36/48 PO Lintention DE NOS Clients Veuillez Conserver CE Manuel À Titre DE RéférenceTable DES Matières Mesures DE Sécurité ET DE Précaution AutocollantDe ventilation Emplacement DU Gril Flux Dévent DE SortieRemarque Modèles DE Gril Emplacement DU Gril ET DES Dégagements EmplacementEspaces de dégagement pour une construction non combustible Généralités Enveloppe IsoléeDétails Dune Construction Intégrée Disposition standard pour une enceinte non combustibleModèle Branchement DU GAZ Exigences Concernant LE GAZBranchement DU GAZ Naturel Pour Connecter LES Raccords Fournis Avec LE GrilMise EN Garde Exigences Concernant LA Bouteille DE PropaneRemarque Placez le dispositif de retenue de bouteille dans lîlot Fig Test DE Détection DES Fuites Avant la vérificationPour tester Réglages DES Brûleurs Réglage Dair DU Brûleur DU GrilHauteur DES Flammes DU Brûleur DU Gril Réglages Pour Niveau BASInstallation DE Lensemble DU Radiant Installation DE Lensemble DU RadiantListe DE Contrôle DE Linstallateur Utilisation DU Gril Instructions DallumagePour Allumer LE Brûleur DU Gril Allumage du gril à lallumetteInstructions DALLUMAGE/CUISSON SUR Gril Allumage des brûleurs latéraux avec une allumetteBrûleurs latéraux GrilCuisson SUR Gril Conseils AU Sujet DU GrilGrilles Double Face Grille EN Forme DE « W » Grille ArondieUtilisation DU Système À Fumoir Pour Allumer LE Brûleur À FumoirCopeaux DE Bois Utilisation DE LA Rôtissoire Recommandé PréparationPour Allumer LE Brûleur DE Rôtisserie Avant DE Faire Cuire Allumage ManuelCuisson SUR LA Rôtissoire Entretien ET Nettoyage Acier Inoxydable ÉlectrodesBrûleur DU Gril Déposer DES Brûleurs EN U Pour LE NettoyageBrûleurs Latéraux BGB48 BQR Modele Brûleur À FumoirAvant Dappeler LE Service Technique DépannageLE Gril NE Sallume PAS Lorsquon Enfonce LE Bouton Dallumage Chaleur Faible Avec LE Bouton EN Position « SEAR/HI »Pour Lobtention DU Service DE Garantie Garantie Garantie LimitéeFisher & Paykel Sengage À Quelle EST LA Durée DE Cette Garantie LIMITÉE?Pour Obtenir DES Réparations Utilisation CommercialeAucune Autre Garantie Remarque Page Litho in USA 09/2001