Tefal FR401552, FR401550 manual Foropvarmning, Opfyldning af fødevarer i kurven, Friturestegning

Foropvarmning

Anbring frituregryden:

-på en stabil flade,

-udenfor børns rækkevidde,

-på afstand af varmekilder og hvor den ikke risikerer at blive overstænket med vand.

Frituregryden varmer ikke op, så længe minuturet står på “0“. Tilslut aldrig frituregryden, når den er tom (uden fedtstof).

•Når beholderen er fyldt op med olie, sæt låget på og sæt frituregrydens stik i, uden kurv.

•Stil kontakten på position « On » og stil termostatknappen på den ønskede temperatur (se oversigten over friturestegning s.47) - fig.7.

•Stil minuturet på 20 min - fig.8.

•Frituregryden begynder at varme olien op, og kontrollampen for temperatur lyser rødt. Bemærk: Kontrollampen for temperatur lyser grønt, når den ønskede temperatur er nået.

Opfyldning af fødevarer i kurven

•Dup fødevarerne tørre for at fjerne overskydende vand eller is og fyld dernæst kurven op, inden den føres ned i frituregryden. Fyld ikke kurven for meget op. Hvis det er dybfrosne fødevarer, skal man komme mindre mængder i kurven.

•Tag låget af. Sæt kurven i på kanten af beholderen, og lad håndtaget blive siddende i vandret position - fig.9.

•Sæt låget på frituregryden igen.

•Et godt råd: Dybfrosne pommes frites skylles under rindende koldt vand og duppes omhyggeligt tørre for at få dem mere sprøde.

Skær fødevarerne i lige store stykker, så de bliver stegt på en homogen måde.

Undgå for tykke stykker fødevarer.

Ryst dybfrosne fødevarer godt for at fjerne is, før de kommes ned i frituregryden.

Friturestegning

Nedsænkning af kurven

•Når olien har den rigtige temperatur, lyser kontrollampen grønt.

•Vigtigt: Kontrollampen lyser grønt, når den valgte temperatur er nået. og HVIS OG KUN HVIS minuturet ikke står på « 0 ».

•Tryk på knappen for at frigøre kurvens håndtag og sænk håndtaget langsomt helt ned i sin kasse - fig.10. Hvis kurven sænkes for hurtigt ned, kan det få olien til at flyde over.

•Indstil minuturet på den ønskede stegetid.

•Under friturestegningen er det normalt, at kontrollampen for temperatur skifter mellem rødt og grønt.

For at undgå at olien koger over og forlænge dens levetid skal man tørre fødevarerne omhyggeligt af, før de kommes ned i frituregryden.

Rør ikke ved apparatet, mens det er tændt.

Visse meget varme dele kan forårsage alvorlige forbrændinger. Dampen, der slipper ud under låget, er brændende varm - fig.11. Minuturet signalerer, at friturestegningen er slut og standser automatisk apparatet.

Luk straks låget op, når friturestegningen er slut for

46at få mere sprøde fødevarer.

I slutningen af friturestegningen

Friturestegningen er slut, når minuturet udsender et signal, der angiver at stegetiden er udløbet og fødevarerne har fået den ønskede farve og tekstur.

•Man tager kurven op ved at hæve håndtaget op i vandret position, indtil man hører et “klik”, der angiver, at det er blokeret. Lad kurven blive et øjeblik i høj position for at lade fødevarerne dryppe af.

•Tag låget af.

•Server.

•Luk låget, når frituregryden ikke er i brug.

•Tilsæt om nødvendigt olie hvis der laves en 2. omgang friturestegning. Start dernæst minuturet og vent til kontrollampen for temperatur lyser grønt, inden fødevarerne sænkes ned i olien.