Réalisation des yaourts
1) PRÉPARATION DU MÉLANGE :
-Pour obtenir un bon mélange, battez le yaourt à l’aide d’une fourchette pour le transformer en une pâte bien lisse et ajoutez ensuite le lait, tout en continuant de mélanger. Si vous utilisez un ferment lyophilisé, incorporez le ferment au lait et mélangez très soigneusement. Evitez de faire mousser la préparation.
-Répartissez le mélange dans les pots (3a).
-Placez les pots (3a), sans leur couvercle (3b), dans la yaourtière.
-Posez le couvercle (1) sur la yaourtière.
Remarques :
-La durée de conservation des yaourts
nature au réfrigérateur est de 14
jours maximum. Les autres types de yaourts sont à consommer plus rapidement (dans les 7 jours).
-Ne mettez jamais l’appareil au réfrigérateur.
2) MISE EN MARCHE DE LA YAOURTIÈRE :
Branchez la yaourtière. Le système se met automatiquement en marche.
La led 10h (4b) clignote. Vous pouvez changer de programme à l’aide du bouton (4). A chaque pression sur le bouton, la led du programme correspondant clignote. Au bout de 3s sans action la led du programme choisi devient fixe.
-La yaourtière passe en chauffe.
-Le temps décrémente.
Si vous souhaitez changer de programme, vous pouvez, à tout moment, changer le temps de préparation à l’aide du bouton (4).
Suivant le choix fait, la led (4a, 4b ou 4c) clignote.
4a : programme « 8h »
4b : programme « 10h »
4c : programme « 12h »
-Lorque le temps de votre programmation est terminé, la led s’éteint et la yaourtière arrête la chauffe.
-Débranchez l’appareil.
3) RANGEMENT DES YAOURTS :
-Soulevez le couvercle (1), en prenant soin d’éviter l’écoulement de la condensation dans les pots (3a).
-Clipsez les couvercles (3b) sur les pots en verre (3a) et
Temps de fermentation
-Votre yaourt aura besoin d’une fermentation de 8 à 12h, en fonction des ingrédients de base et du résultat souhaité.
yaourt fluide |
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| yaourt ferme |
doux |
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| acide |
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8h | 10h | 12h | ||||
Nettoyage
-Débranchez toujours l’appareil avant de le nettoyer.
-Ne trempez jamais le corps de l’appareil dans l’eau.
-Les pots de yaourt (3a) et les couvercles (3b et 1) passent au
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