Интеллектуальное приготовление
Интеллектуальное приготовление
| Блюдо | Размер порции | Способ приготовления |
| (г) | ||
|
|
| |
|
|
|
|
H4 | Домашняя | Ингредиенты | |
| запеканка | 800 г картофеля, 100 мл молока, 100 мл сливок, 50 г | |
|
|
| взбитых яиц, по 1 ч. л. соли, перца и мускатного ореха, |
|
|
| 150 г тертого сыра моцарелла, сливочное масло, тимьян |
|
|
| * При приготовлении порций |
|
|
| два раза меньше ингредиентов. |
|
|
| Способ приготовления |
|
|
| Очистите картофель и нарежьте его на дольки |
|
|
| толщиной 3 мм. Смажьте всю поверхность формы для |
|
|
| запекания (примерно 18 x 28 см) маслом. Разложите |
|
|
| ломтики на чистом кухонном полотенце, накройте |
|
|
| сверху другим кухонным полотенцем и оставьте. |
|
|
| Подготовьте остальные ингредиенты. |
|
|
| Положите все остальные ингредиенты, кроме тертого |
|
|
| сыра, в большую миску и хорошо перемешайте. |
|
|
| Выложите ломтики картофеля в форму так, чтобы они |
|
|
| аккуратно перекрывали друг друга, и залейте картофель |
|
|
| получившейся смесью из остальных ингредиентов. |
|
|
| Посыпьте тертым сыром и запеките. Поместите блюдо |
|
|
| на низкую подставку. Перед подачей на стол украсьте |
|
|
| готовое блюдо несколькими листьями свежего тимьяна. |
|
|
| После приготовления дайте блюду постоять |
|
|
|
|
H5 | Замороженный | Равномерно разложите замороженный картофель по | |
| картофель фри | блюду для подрумянивания. Поставьте блюдо на низкую | |
|
|
| подставку. После приготовления дайте блюду постоять |
|
|
|
|
|
|
|
|
H6 | Замороженные | Положите замороженные крылышки "Баффало" | |
| крылышки | (предварительно приготовленные и приправленные | |
| "Баффало" |
| специями) на блюдо для подрумянивания. Поставьте |
|
|
| тарелку на высокую подставку. Поместите блюдо в печь. |
|
|
| После приготовления дайте блюду постоять |
|
|
|
|
22 Русский |
|
|
| Блюдо | Размер порции | Способ приготовления |
| (г) | ||
|
|
| |
|
|
|
|
H7 | Жареная | Взвесьте кусочки курицы, смажьте их маслом и | |
| курица | посыпьте приправами. Равномерно разложите их | |
| кусочками |
| на высокой подставке. После звукового сигнала |
|
|
| переверните курицу и нажмите кнопку START (СТАРТ) |
|
|
| для продолжения приготовления. После приготовления |
|
|
| дайте блюду постоять |
|
|
|
|
H8 | Жареная | Смажьте всю курицу маслом и посыпьте специями. | |
| курица |
| Сначала положите курицу грудкой вниз по центру |
|
|
| нижней подставки. После звукового сигнала |
|
|
| переверните курицу с помощью щипцов и нажмите |
|
|
| кнопку START (СТАРТ) для продолжения приготовления. |
|
|
| После приготовления дайте блюду постоять |
|
|
|
|
H9 | Пирог с | Ингредиенты | |
| говядиной |
| 200 г говядины, нарезанной кубиками, 1 ст. л. |
|
|
| оливкового масла, 1/2 луковицы (нарезанная), 80 г |
|
|
| грибов (нарезанных), по 1 ст. л. петрушки и тимьяна, |
|
|
| нашинкованных, 1 ст. л. вустерского соуса, соли и перца, |
|
|
| 2 ст. л. муки, 100 мл горячего говяжьего бульона,120 г |
|
|
| готового сдобного теста, 1 яичный желток (взбитый) |
|
|
| Способ приготовления |
|
|
| Посыпьте кубики говядины мукой, солью и перцем. |
|
|
| Поджарьте кубики говядины на сковороде с маслом, |
|
|
| регулярно помешивая до золотистого цвета. Добавьте |
|
|
| лук, грибы, петрушку, тимьян, вустерский соус, мясной |
|
|
| бульон и обжарьте. После обжаривания готовьте на |
|
|
| медленном огне в течение часа. |
|
|
| Вылейте смесь для начинки в форму для запекания, |
|
|
| накройте листом теста и сожмите края, чтобы закрыть |
|
|
| начинку. Украсьте тесто с помощью ножа и вилки. |
|
|
| Сделайте надрез сверху и смажьте взбитым яичным |
|
|
| желтком. Поместите блюдо на низкую подставку. После |
|
|
| приготовления дайте блюду постоять |
|
|
|
|