Breville BOV800XL /A manual Fonction Bagel, Tranchez les bagels en deux

Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville

Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville

Lorsque vous utiliserez la fonction TOAST (brunisssage) pour la première fois, nous vous recommandons le préréglage ‘4’ afin que vous puissiez ajuster le brunissage

àvotre goût, selon le type, l’épaisseur et la fraîcheur du pain. Par exemple, le pain aux raisins, le pain blanc léger ou le pain tranché mince peuvent nécessiter un réglage plus pâle, tandis que le pain de seigle, le pain de blé entier ou le pain frais nécessiteront un réglage plus foncé.

b)Le chiffre inférieur apparaissant sur l’écran ACL indique le nombre de tranches. Tournez le cadran TIME (minuterie) vers la gauche pour réduire le nombre de tranches, et vers la droite pour l’augmenter. Le nombre de tranches s’échelonne de '1' à '6'.

NOTE:

Le four mémorisera votre sélection de brunissage et le nombre de tranches sélectionné jusqu’à ce que vous les changiez ou que vous débranchiez le four. Lorsque le four sera rebranché, la fonction TOAST retournera automatiquement au préréglage de brunissage '4' et au nombre de tranches '4'.

6.Enfoncez le bouton de démarrage START/CANCEL pour activer ce réglage. Le contour du bouton s'illuminera en rouge, le signal sonore se fera entendre et l'écran ACL sera illuminé en orange.

7.La minuterie s’affichera et le compte à rebours débutera. Le temps de cuisson peut être ajusté durant le cycle de brunissage en tournant le cadran TIME (temps).

PRESS

NOTE:

Élément IQMC ajuste automatiquement le temps de brunissage par rapport à la chaleur ambiante du four. Par exemple, si le four est déjà chaud après un cycle de brunissage, le temps requis pour le second cycle sera moins long.

Durant le cycle de brunissage, de la condensation peut apparaître sur la porte du four et de la vapeur peut s’en émaner. Ceci est normal. La condensation et la vapeur sont causées par l’humidité contenue dans le pain. Le pain frais et le pain congelé produisent généralement plus de condensation et de vapeur.

8.À la fin du cycle de brunissage, le signal sonore se fera entendre fois. Le contour du bouton START/CANCEL ne sera plus illuminé en rouge et l'écran ACL s'illuminera en bleu.

Le boîtier du four et la porte deviennent très chauds durant et après usage. Servez-vous toujours POIGNÉES ISOLANTES OU DE GANTS DE CUISINE POUR RETIRER LES ALIMENTS.

9.Vous pouvez mettre fin au cycle de brunissage en tout temps en enfonçant le bouton de démarrage START/CANCEL. Cela cancellera le cycle. Le contour du bouton ne sera plus illuminé en rouge et l'écran ACL s'illuminera en bleu.

Fonction BAGEL

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence afin de garder une température constante.

Position de la grille

Centrale.

Réglages optionnels

Bouton FROZEN FOODS (aliments congelés).

La fonction BAGEL rend l’intérieur (côté coupé) de votre bagel croustillant tandis que l’extérieur est bruni légèrement. Cette fonction est idéale pour brunir les English muffins, les crumpets ou les épaisses tranches de pain gourmet qui exigent un brunissage plus foncé d’un côté que de l’autre.

NOTE:

Si vous aimez vos moitiés de bagel croustillantes de chaque côté, il est préférable d’utiliser la fonction

TOAST.

1.Insérez la grille dans la position centrale en plaçant les rayons vers le haut.

2.Tranchez les bagels en deux.

3.Si vous désirez brunir 1-3 moitiés de bagel, déposez-les au centre de la grille. Pour 4-6 moitiés, placez-les à égale dis- tance entre elles sur deux rangées.

NOTE:

L’intérieur (côté coupé) du bagel doit être positionné vers le haut, sous l’élément chauffant supérieur, de façon à ce qu’il soit croustillant pendant que la croûte brunit légèrement.

4.Fermez la porte du four.

5.Tournez le cadran jusqu’à ce que la fonction BAGEL apparaisse sur l’écran ACL. Le chiffre supérieur indique le réglage de brunissage '4' et le chiffre inférieur indique le nombre de moitiés de bagel '4'.

6.Le réglage de bagel et le nombre de moitiés de bagel peuvent être ajustés avant ou pendant le cycle de bagel.

a)Le chiffre supérieur apparaissant sur l’écran ACL indique le réglage

de brunissage.

Tournez le cadran de TEMPÉRATURE vers la gauche pour réduire le degré de brunissage, ou vers la droite pour l’augmenter. Le réglage de brunissage se voit au nombre de cercles apparaissant au haut de l’écran ACL.

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