Breville BOV800XL /A manual Fonction Cookie biscuits

Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville

Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville

7.La minuterie s’affichera et le compte à rebours débutera par tranches d’une minute.

8.À la fin du cycle de réchauffage de la pierre à pizza, le signal sonore se fera entendre trois fois. Le contour du bouton START/CANCEL ne sera plus illuminé en rouge et l'écran ACL s'illuminera en bleu.

9.Déposez délicatement la pizza congelée sur la pierre à pizza chaude.

NOTE:

Si vous cuisez une pizza fraîche, nous vous conseillons d’utiliser des poignées isolantes ou gants de cuisine pour retirer la grille avec la pierre à pizza et la déposer sur la porte du four ou sur le comptoir. Vous pourrez ainsi plus facilement transférer la pizza fraîche sur la pierre à pizza. Utilisez toujours des poignées isolantes ou gants de cuisine pour remettre la grille et la pierre à pizza dans le four.

10.Sélectionnez le réglage à pizza désiré et enfoncez le bouton de démarrage START/CANCEL pour réactiver le cycle de pizza.

Fonction COOKIE (biscuits)

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence afin de garder une température constante.

Position de la grille

Centrale.

Réglages optionnels

Bouton de CONVECTION

Bouton de CONVERSION de

TEMPÉRATURE

Bouton FROZEN FOODS (Aliments congelés)

La fonction COOKIE (biscuits) est idéale pour la cuisson de biscuits maison ou prêts

àcuire ou tout autre régal. Elle convient également à la cuisson des croissants prêts à cuire, des brioches à la cannelle ou des strudels.

1.Insérez la grille dans la position centrale du four, en plaçant les rayons vers le haut.

2.Fermez la porte du four.

3.Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à ce que la fonction COOKIE (biscuits) apparaisse sur l’écran ACL. Le chiffre supérieur indique le préréglage de température de cuisson de 350°F et le chiffre inférieur indique le préréglage du temps de cuisson de ':11 min'.

Le préréglage CONVECTION apparaîtra également.

4.La température et le temps de cuisson peuvent être ajustés avant ou durant la cuisson.

a)Le chiffre supérieur apparaissant sur l’écran ACL indique la température de cuisson.

Tournez le bouton de TEMPÉRATURE pour ajuster la température par tranches de 10°F, du 120°F à 450°F maximum (ou en degrés Celsius, par tranches de 5°C, de 50°C à 230°C).

b)Le chiffre inférieur apparaissant sur l’écran ACL indique le temps de cuisson.

Tourner le cadran TIME (minuterie) pour ajuster le temps de cuisson par tranches d’une minute jusqu’à un maximum d’une heure.

NOTE:

Vu la variété considérable de types de biscuits, vous devrez choisir si vous cuisez des biscuits frais, réfrigérés ou de la pâte à biscuit congelée,et ajuster le temps de cuisson pour obtenir les meilleurs résultats.

Par exemple, de la pâte à biscuits congelée nécessitera un plus long temps de cuisson La quantité de pâte par biscuit ou l’épaisseur des biscuits peuvent aussi influencer le temps de cuisson.

NOTE:

Le four mémorisera votre sélection de température et de temps de cuisson des biscuits jusqu’à ce que vous la changiez ou que vous débranchiez le four. Lorsque le four sera rebranché, la fonction COOKIE (biscuits) retournera automatiquement aux préréglages de température de 350°F, de temps de cuisson ':11 min' et de

CONVECTION.

5.Enfoncez le bouton de démarrage START/CANCEL pour activer ce réglage. Le contour du bouton s'illuminera en rouge, le signal sonore se fera entendre et l'écran ACL s'illuminera en orange.

6.L’indication PREHEATING (préchauffage) clignotera sur l’écran ACL. Une fois que la température requise aura été atteinte, le signal sonore se fera entendre.

7.Étalez les biscuits sur le plateau de cuisson en émail de Breville, sur la plaque à pizza antiadhésive de 13 po de Breville ou sur tout autre plat à l’épreuve de la chaleur, et placez-le au centre de la grille afin de laisser circuler l’air autour des aliments.

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