RECETTES - SANDWICHS
BAGEL AU SAUMON FUMÉ ET CÂPRES
4 portions
4 bagels tranchés en deux
4 cuillerées à soupe de fromage à la crème
8 tranches de saumon fumé
6 échalotes finement tranchées dans le sens de la longueur
1 cuillerées à soupe de câpres égouttées et hachées
Jus d’un citron
Poivre noir fraîchement moulu
1.Préchauffez le gril au réglage de température 'PANINI' jusqu'à ce que l'écran ACL n'affiche plus 'HEATING'.
2.Napper l’intérieur des bagels de fromage à la crème. Ajoutez les tranches de saumon, répartissez les échalotes entre les 4 bagels, saupoudrez de câpres
et arrosez de jus de citron. Poivrez et recouvrez avec la partie supérieure des bagels.
3.Placez le tout dans le gril préchauffé et, à l’aide du contrôle ajustable de la hauteur de gril, abaissez la plaque supérieure pour qu'elle effleure les bagels.
4.Laissez griller pendant 1 minute ou plus, selon vos goûts.
Retirez du gril et servez immédiatement.
BAGEL À LA DINDE FUMÉE, CANNEBERGES ET CAMEMBERT
4 portions
4 bagels tranchés en deux Beurre ou margarine
4 tranches de poitrine de dinde fumée, coupées en deux
3 cuillerées à soupe de sauce de canneberges
1 tasse de pois
1 petit camembert, coupé en tranches fines
1.Préchauffez le gril au réglage de température 'PANINI' jusqu'à ce que l'écran ACL n'affiche plus 'HEATING'.
2.Beurrez légèrement les bagels. Déposez les tranches de dinde sur les bagels et recouvrez de sauce de canneberges. Ajoutez les pois
3.Placez le tout sur dans le gril préchauffé et, à l’aide du contrôle ajustable de
la hauteur de gril, abaissez la plaque supérieure pour qu’elle repose légèrement sur les bagels.
4.Laissez griller pendant et 1½ minute ou plus, selon vos goûts.
Retirez du gril et servez immédiatement.
RECETTES - SANDWICHS
PANINI AU JAMBON ET À LA MOUTARDE EN GRAINS
4 portions
8 grandes tranches de pain complet Beurre ou margarine
4 tranches de jambon
3 cuillerées à soupe de moutarde en grains
1 avocat pelé, coupé en tranches minces et arrosé de jus de citron
1 tomate mûrie sur pied et tranchée
6 à 8 feuilles intérieures de laitue romaine déchiquetées
1.Préchauffez le gril au réglage de température 'PANINI' jusqu'à ce que l'écran ACL n'affiche plus 'HEATING'.
2.Beurrez légèrement les tranches de pain. Déposez le jambon sur la moitié des tranches et nappez de moutarde. Ajoutez les tranches d’avocat, la tomate et les feuilles de laitue.
3.Recouvrez avec le reste des tranches de pain et placez dans le gril préchauffé. Abaissez la plaque supérieure pour qu’elle repose légèrement sur le pain. Faites cuire jusqu’à coloration.
Retirez du gril. Coupez chaque panini en deux et servez immédiatement.
POULET FUMÉ AVEC BASILIC ET MANGUE FRAÎCHE
4 portions
8 grandes tranches de pain complet Beurre ou margarine
250g (8 oz) de poulet fumé tranché – disponible dans les bonnes charcuteries ou les
supermarchés – on peut le remplacer par du poulet rôti
1 mangue moyenne bien mûre, pelée et tranchée
3 à 4 cuillerées à soupe de mayonnaise
1½ tasse de feuilles de basilic déchiquetées
Poivre noir fraîchement moulu
1.Préchauffez le gril au réglage de température 'PANINI' jusqu'à ce que l'écran ACL n'affiche plus 'HEATING'.
2.Beurrez légèrement les tranches de pain. Disposez le poulet sur la moitié des tranches et recouvrez de tranches de mangue. Nappez les mangues avec la mayonnaise et saupoudrez de feuilles de basilic. Poivrez.
3.Recouvrez avec le reste des tranches de pain et placez les paninis dans le gril préchauffé. Laissez la plaque supérieure reposer légèrement sur le pain et faites cuire jusqu’à coloration.
Retirez du gril. Coupez chaque panini en deux et servez immédiatement.
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