Kenwood FP693 manual Fouet à deux batteurs, Sélection d’une vitesse pour toutes les fonctions

conseils

●	Pour une préparation de mayonnaise, introduisez tous les ingrédients dans le récipient, à
	l’exception de l’huile. Une fois l’appareil en marche, versez l’huile dans le bouchon et
	laissez-la s’écouler en filet.
●	Pour les texture épaisses, telles que les pâtes et pâtes à tartiner, il peut être nécessaire de
	racler le récipient. En cas de difficulté à poursuivre la préparation, ajoutez d’avantage de liquide.
●	Pour compiler de la glace, ajoutez 15 ml d’eau pour 6 glaçons. Utilisez le bouton de
	fonctionnement à impulsion.
	important
●	Laissez les liquides chauds refroidir avant de procéder à leur mélange - si le couvercle n’a
	pas été correctement inséré et qu’il s’enlève, vous risquez d’être éclaboussé.
●	Pour prolonger la durée de vie de votre mélangeur, ne le faites pas fonctionner plus de 60
	secondes consécutives. Eteignez-le dès obtention de la consistance souhaitée.
●	N’utilisez pas d’épices - elles peuvent endommager le plastique.
●	L’appareil ne fonctionnera pas si le mélangeur n’est pas correctement installé.
●	N’introduisez pas d’ingrédients secs dans le mélangeur avant de l’allumer. Si nécessaire,
	coupez-les en morceaux ; retirez le bouchon ; une fois l’appareil en marche, introduisez-
	les un par un dans le récipient.
●	N’utilisez pas le mélangeur à des fins de stockage. Il doit rester vide avant et après
	utilisation.
●	Ne mélangez pas plus de 11/ litres - moins encore pour les liquides mousseux comme les

conseils lame couteau

●Coupez les aliments, tels que la viande, le pain et les légumes en cubes de 2 cm avant la préparation.

●Les biscuits doivent être coupés en morceaux et introduits dans le tube d’alimentation pendant que le moteur est en marche.

●Pour la préparation de pâte à tarte, utilisez la matière grasse directement du réfrigérateur et coupez-la en cubes de 2cm.

●Prenez garde à ne pas mélanger trop longtemps. mélangeur

●Disposez les ingrédients secs dans le bol et versez le liquide dans le tube d’alimentation pendant que le moteur est en marche. Mélangez jusqu’à ce que le tout forme une pâte et soit lisse d’apparence et élastique au touché (cela prend 60 à 90 secondes).

●Pétrissez la pâte à la main uniquement. Il est déconseillé de pétrir dans le bol car cela peut entraîner une certaine instabilité du robot.

fouet à deux batteurs

Utilisez cet accessoire pour les mélanges légers uniquement, tels que les blancs d’oeufs, la crème, le lait condensé non sucré et pour le mélange d’oeufs et de sucre pour les gâteaux mousseline légers. Les préparations plus lourdes, avec matière

2

milkshakes.

sélection d’une vitesse pour toutes les fonctions

grasse et levure, risquent d’endommager l’accessoire.

utilisation du fouet

1 Fixez le manche et le bol sur l’unité moteur.

b

accessoire	fonction	vitesse
lame couteau	Préparation de gâteau	1 - 8
	Ajout de matière grasse à la levure	5 - 8
	Ajout d’eau au mélange
	ingrédients de pâte	1 - 5
	Hachage/purée/pâtes	6 - 8
fouet	blancs en neige	8
	oeufs et sucre pour gâteaux mousseline légers	8
	crème	5 - 8
mélangeur	pâtes levées	1 - 2
disques - éminceur/	Ingrédients durs, tels que carottes,
râpe/	fromages fermes	5 - 8
frites	Ingrédients plus tendres, tels que concombres,
	tomates	1 - 5
presse-agrumes	agrumes	1
centrifugeuse	Fruits et légumes	8
mélangeur	Mélanges plus léger, tels que pâtes
	liquides, milkshakes

2 Introduisez fermement chaque batteur dans la tête du fouet b . 3 Mettez le fouet en place en le faisant délicatement tourner

jusqu’à ce qu’il s’enclenche sur le manche.

4Ajoutez les ingrédients.

5Mettez le couvercle - assurez-vous que l’extrémité du manche est correctement positionnée au centre du couvercle.

6Allumez l’appareil.

conseils

●Pour de meilleurs résultats, utilisez des oeufs à température ambiante.

●Assurez-vous que le bol et les fouets sont propres et exempts de graisse avant de battre la préparation.

récipient mélangeur maxi blend

Pour mélanger les liquides, utilisez le récipient mélangeur maxi
blend avec la lame couteau. Il vous permet d’accroître la
capacité de traitement des liquides de 1 litres à 1,5 litres,
d’empêcher les écoulements et d’améliorer les performances de
hachage de la lame.	c

	Potages, sauces, pâtes et mayonnaise	8
moulin	Toutes préparations	8

	capacités maximales
●	Pâte à tarte. Poids de farine maximum	340 g
●	Pâte à base de levure de boulanger. Poids de farine maximum	500 g
●	Gâteau mousseline. Poids de farine maximum	1,5 Kg
●	Viande à hacher. Poids total	600 g
●	Liquide dans le récipient mélangeur	1,5 litres

1Adaptez le manche et le bol sur l’unité moteur.

2Fixez la lame couteau.

3Ajoutez les ingrédients à mélanger.

4Fixez le récipient mélangeur sur la partie supérieure de la lame en veillant à le stabiliser sur le socle à l’intérieur du bol c .

N’enfoncez pas le récipient, maintenez-le par la poignée centrale.

5Adaptez le couvercle et allumez l’appareil.

		P
12	3	4 5	6
				7
0				8

● Fouet à deux batteurs 6 blancs d’oeufs

utilisation des accessoires

consultez le tableau ci-dessus pour connaître la vitesse adaptée à chacun des accessoires.

lame couteau / mélangeur

Cette lame est l’accessoire le plus polyvalent. La texture que vous obtenez est déterminée par la durée de mixage. Pour les textures plus granuleuses, utilisez le mode de fonctionnement par impulsion (pulse).

Utilisez la lame couteau pour la préparation de gâteau et de pâtes à tarte, pour hacher la viande fraîche et cuite, les légumes, les noisettes, les pâtes, les pâtes à tartiner salées,

disques éminceur / râpe

disque éminceur / râpe réversible - épais , fin 21

Utilisez la râpe pour les fromages, carottes, pommes de terre et aliments de texture similaire.

Utilisez l’éminceur pour les fromages, carottes, pommes de

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terre, choux, concombres, courgettes, betteraves et ognions.

disque frites fines (style Julienne) 22

Utilisez ce disque pour couper : les pommes de terre pour l’obtention de frites (style Julienne) ; les ingrédients fermes pour

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salades, garnitures, ragoûts et sautés (par exemple, carottes, rutabaga, courgettes, concombre).

disque râpe 23

Ce disque râpe le Parmesan et les pommes de terre pour la

pour mixer les potages et aussi réduire les biscuits et le pain en miettes. Elle peut également servir pour la préparation de pâtes levées lorsque l’accessoire mélangeur n’est pas fourni.

Utilisez l’accessoire mélangeur pour la préparation de pâtes levées.

préparation de boulettes.

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