Maytag UMV1152BA Cocinando en el Microondas, Como Obtener LOS Mejores Resultados

Cocinando en el Microondas

COMO OBTENER LOS MEJORES RESULTADOS

Para obtener los mejores resultados de su horno de microondas, lea y siga las siguientes instrucciones.

•Temperatura de Almacenamiento: Los alimentos que se sacan del congelador o del refrigerador se demoran más en cocinar que los mismos alimentos a temperatura ambiente. El tiempo indicado en este manual se basa en la temperatura de almacenamiento normal del alimento.

•Tamaño: Los trozos pequeños de alimento se cocinan más rápido que los grandes, y los trozos de tamaño y forma similares se cocinan más uniformemente. Para una cocción uniforme, reduzca el nivel de potencia cuando cocine trozos grandes de alimento.

•Humedad Natural: Los alimentos muy húmedos se cocinan más uniformemente porque la energía del microondas es atraída a las moléculas de agua.

•Revuelva los alimentos tales como las cacerolas y verduras desde la parte exterior hacia el centro para distribuir el calor uniformemente y acelerar la cocción. No es necesario revolver constantemente.

•Dé vuelta a los alimentos tales como las chuletas de cerdo, las papas al horno, los asados o el coliflor entero cuando están a mitad del tiempo de cocción para exponer en forma igual todos los lados a la energía del microondas.

•Coloque las áreas delicadas de los alimentos, tales como las puntas de los espárragos, hacia el centro de la bandeja.

•Arregle los alimentos que tienen formas diferentes tales como las presas de pollo o filetes de salmón con el lado más grueso y con más carne hacia el borde la bandeja.

•Proteja con pedazos pequeños de papel de aluminio las partes del alimento que puedan cocinarse rápidamente, tales como las puntas de las alas y los extremos de las patas de las aves.

•Deje Reposar: Después de retirar el alimento del horno de microondas, cúbralo con papel de aluminio o con la tapa de una cacerola y déjelo reposar para que se termine la cocción en el centro y se evite sobrecocción de los bordes exteriores. La duración del tiempo de reposo depende de la densidad y tamaño de la superficie del alimento.

•Envoltura en papel encerado o toalla de papel: Los emparedados y muchos otros alimentos que contienen pan prehorneado deben ser envueltos antes de ponerlos en el horno de microondas para evitar que se sequen.

PESCADO Y MARISCOS

Cocción de Pescado y Mariscos: Instrucciones Generales

•Prepare el pescado para cocinarlo.

-Descongele completamente el pescado o los mariscos.

-Arregle los pedazos de formas diversas con las partes más gruesas hacia el borde de la bandeja. Arregle los mariscos en una sola capa para una cocción uniforme.

-El tipo de cubierta que use depende de cómo usted cocina. El pescado escalfado necesita una tapa resistente al microondas o una envoltura de plástico ventilada.

-El pescado horneado, el pescado empanizado o el pescado en salsa necesitan ser cubiertos ligeramente con papel encerado para mantener el empanizado crujiente y para que la salsa no quede aguada.

-Siempre programe el tiempo de cocción más corto. El pescado está listo cuando se vuelve opaco y la parte más gruesa comienza a desmenuzarse. Los mariscos están listos cuando la cáscara se cambia de color rosado a rojo y la carne es opaca y firme.

•La Tabla de Cocción de Pescados y Mariscos incluida a continuación ofrece instrucciones específicas, niveles de potencia y ajustes del tiempo de cocción para la mayoría de los tipos de pescados y mariscos.

TABLA DE COCCION DE PESCADOS

Y MARISCOS

PESCADO	NIVEL DE	TIEMPO DE	INSTRUCCIONES
	POTENCIA	COCCIÓN
Filetes de	‘HI’	3½ a 4½ min.	Arregle el pescado en
Pescado			una sola capa con la
			parte más gruesa
			dirigida hacia el borde
			de una fuente de
			hornear de 1,5 litros
			resistente al
Tajadas de
	‘HI’	4½ a 5½ min.	microondas. Unte con
Pescado			mantequilla derretida y
			sazone, si se desea.
			Cocine cubierto con
			una envoltura de
			plástico ventilada. Deje
Pescado	7	4½ a 6 min.	reposar cubierto
Entero			durante dos minutos.
			Si usted está
			cocinando más de
			1 libra (0,45 kg) de
			pescado, dé vuelta al
			pescado a la mitad del
			tiempo de cocción.
Callos de	‘HI’	3½ a 5 min.	Arregle en una sola
Hacha			capa. Prepare como se
			indicó anteriormente,
Camarones,	‘HI’	3½ a 5 min.	excepto que debe
sin cáscara			revolver en vez de dar
			vuelta los mariscos.

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