Pain à cuisson rapide/Gâteau (Programme 6)
Pound cake à l’orange
1 tasse d’eau chaude (80 oF / 27 oC)
3 oeufs
1 c. à soupe de concentré de jus d’orange, décongelé
1⁄3 tasse d’huile végétale
1 (510 g) pouding doré dans le mélange à gâteau
Glaçage
1⁄2 tasse de sucre cristallisé
1⁄4 tasse de concentré de jus d’orange, décongelé
Chauffer es oeufs en les plaçant dans un bol d’eau chaude (non bouillante) pen- dant 5 minutes. Mesurer les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre indiqué. Insérer le moule à pain dans la chambre de cuisson, avec la flèche ∇ sur le moule alignée sur la flèche de la chambre de cuisson. Appuyer à fond pour verrouiller le moule. Sélectionner Pain à cuisson rapide/Gâteau (Programme 6) et appuyer sur
MARCHE/ARRÊT.
Une fois que le mélange est à moitié fait, à l’aide d’une spatule en caoutchouc, racler les bords du moule à pain et la lame de pétrissage.
Entre temps, dans une petite poêle, à feu bas, mélanger le sucre et le concentré de jus d’orange. Chauffer en remuant constamment, jusqu’à ce que le sucre soit dis- sout. Au signal sonore, une fois que le panneau indique END (FIN), appuyer sur MARCHE/ARRÊT jusqu’à ce que le signal sonore résonne. À l’aide de gants de cuisine, sortir le moule à pain de l’appareil et le poser sur une grille à refroidir. À l’aide d’une longue brochette en bois, percer immédiatement plusieurs trous dans le gâteau. Verser le sirop chaud sur le gâteau chaud. Après 30 minutes, retourner le gâteau sur un plat de service.
Pain éclair aux carottes
11⁄2 tasse de carottes râpées
2 oeufs
1⁄2 c. à thé de sel
3⁄4 tasse de sucre cristallisé
1⁄2 tasse d’ananas écrasé, bien égoutté
1⁄3 tasse d’huile végétale
1 tasse de farine tout usage
3⁄4 tasse de levure chimique
3⁄4 tasse de bicarbonate de soude
1⁄2 tasse de noix hachées
1⁄2 c. à thé de clous de girofle moulus 1⁄2 c. à thé de noix de muscade
Mesurer les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre indiqué. Insérer le moule à pain dans la chambre de cuisson, avec la flèche ∇ sur le moule alignée sur la flèche de la chambre de cuisson. Appuyer à fond pour verrouiller le moule. Sélectionner Pain à cuisson rapide/Gâteau (Programme 6) et appuyer sur MARCHE/ARRÊT.
Une fois que le mélange est à moitié fait, à l’aide d’une spatule en caoutchouc, racler les bords du moule à pain et la lame de pétrissage.
Au signal sonore, une fois que le panneau indique END (FIN), appuyer sur MARCHE/ARRÊT jusqu’à ce que le signal sonore résonne. À l’aide de gants de cuisine, sortir le moule à pain de l’appareil et le poser sur une grille à refroidir. Après 10 minutes, retourner le gâteau sur un plat de service.
16