Panneau de commande

Bread	1	Pain
White	1	Blanc
Whole Wheat	2	Ble Entier
Whole Wheat Rapid	3	Ble Entier Rapide
French	4	Francais
Sweet	5	Sucre
Quick Bread / Cake	6	Painacuissonrapide/Gateau
Dough	7	Pate		SET TIMER REGLAGE DU TEMPS
Rapid	8	Rapide (59 min)		START
		PROG.	CRUST	START
		PROG.	CRUST	MARCHE

CROUTE

CANCEL ARRET

PROG. – Les programmes préréglés per- mettent de préparer n’importe quelle sorte de pain dans le robot boulanger. Pour de meilleurs résultats, la durée du mélange, du pétrissage et de la levée, ainsi que le temps et la température de la cuisson ont été programmés d’avance.

1.Pain blanc ou réglage de base avec un signal « Ajouter les ingrédients ».

2.Pain de blé entier pour les recettes contenant de la farine de blé entier.

3.Blé entier rapide pour le pain au blé entier cuit plus rapidement que la normale.

4.Français – Ce pain est typiquement faible en matières grasses et sucre, sa croûte est croustillante et sa mie est tendre.

5.Sucré – Ce cycle est programmé pour la pâte contenant plus de matières grasses et de sucre. Comporte un signal « Ajouter les ingrédients ».

6.Pain à cuisson rapide/Gâteau – Ce programme permet de préparer des produits de boulangerie qui ne conti- ennent pas de levure.

7.Pâte – Ce programme s’occupe du travail le plus difficile. Les ingrédients sont mélangés et pétris. Ils ont ensuite le temps de lever. Une fois le pro- gramme terminé, la pâte est prête à être formée pour la deuxième levée avant la cuisson au four.

8.Rapide – Ce réglage est pour le pain blanc de base, qui sera prêt en 59 minutes.

REMARQUE : Le signal « Ajouter les ingrédients » est ajouté aux programmes « Pain blanc » et « Sucré ». Ce signal se

déclenche après environ 30 minutes dans le programme de mélange/pétrissage. C’est le moment d’ajouter des ingrédi- ents tels que des raisins, des fruits ou des noix, selon la recette. En ajoutant ces ingrédients à ce moment-là, on évite qu’ils ne soient entièrement écrasés.

CROÛTE – Ce réglage permet de choisir la couleur de la croûte : claire, moyenne ou foncée.

MARCHE/ARRÊT – Appuyer pendant 1 seconde pour mettre en marche. Appuyer pendant 3 secondes pour annuler ou terminer un programme.

RÉGLAGE DE LA MINUTERIE – Pour pro- grammer une mise en marche différée. La minuterie permet de préparer le robot boulanger, de le remplir des ingré- dients de la recette et de régler la minuterie de façon à ce que le robot boulanger se mette en marche plus tard. Ceci permet d’avoir du bon pain frais au moment désiré.

Pour régler la minuterie, établir combien d’heures sont nécessaires entre l’heure à laquelle on est prêt à mettre l’appareil en marche et l’heure à laquelle on veut sortir le pain. C’est la durée qu’il faut alors entrer sur la minuterie. Une fois cette durée déterminée, appuyer sur la touche ▲. La première durée qui apparaît est la durée totale du programme de cuisson. Continuer d’appuyer sur ▲ pour augmenter cette durée par tranche de 10 minutes. Une fois la durée exacte entrée, appuyer sur « MARCHE ».

REMARQUE : Lorsqu’on utilise la minut- erie programmable, NE JAMAIS utiliser d’ingrédients périssables, tels que du lait ou des oeufs.

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