CUISSON PAR CONVECTION/
COMBINAISON AUTOMATIQUE
Slow Cook (CUISSON LENTE)
La cuisson lente est préréglée à 300˚ F et programmée pour 4 heures de cuisson. Cette température peut être réduite à moins de 300˚ F. Touchez simplement SLOW COOK puis les touches chiffrées pour obtenir une température inférieure à 300˚ F.
1.Appuyer sur la touche SLOW COOK.
2.Appuyer sur la touche START. Le four commence le minutage et continue pendant 4 heures.
CUISSON AUTOMATIQUE COMBINÉE
Ce four possède deux réglages préprogrammés facilitant une cuisson automatique par convection et
| TEMPÉRATURE DU FOUR | PUISSANCE |
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HIGH MIX | 325˚ F | 30% |
LOW MIX | 325˚ F | 10% |
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Àl’exception d’aliments donnant de meilleurs résultats par convection seule, la plupart des plats se prêtent très bien à la cuisson combinée au moyen de LOW MIX/BAKE ou de HIGH MIX/ROAST.
La combinaison de ces deux modes de cuisson produit des viandes juteuses, des gâteaux moelleux et des pains de consistance très fine, avec des résultats toujours croustillants et dorés à point.
Les températures peuvent se modifier mais non pas la puissance
La température du four peut se régler de 100˚ F à 450˚ F. Pour la modifier, touchez d’abord HIGH MIX ou LOW MIX; touchez ensuite la même commande une deuxième fois. À l’affichage, select temp touchez les chiffres voulus pour la température. Par exemple : HIGH MIX, HIGH MIX, touche 7. La température combinée se modifie alors automatiquement.
Pour cuire avec combinaison automatique
•Pour cuire un gâteau en combinaison à niveau faible pendant 20 minutes :
1. Appuyer sur la touche Low mix/Bake.
2. Entrer la durée de cuisson en sélectionnant 2000 aux touches numériques.
3. Appuyer sur la touche Start.
Pour préchauffer et cuire avec combinaison automatique
Le four peut se programmer à la fois pour le préchauffage et les étapes de cuisson automatique combi- née. Le préchauffage peut s’exécuter à la température préréglée combinée ou être changé à une autre température.
•Pour un préchauffage à 350˚ F suivi d’une cuisson au four de 25 minutes à 300˚ F réglée sur une com- binaison à niveau faible :
1.Appuyer sur la touche Preheat.
2.Sélectionner la température en actionnant la touche numérique 350˚F6 .
3.Appuyer sur la touche Low mix. Actionner de nouveau Low mix pour modifier la température de cuisson.
4.Sélectionner la température en actionnant la touche numérique 300˚F4 .
5.Entrer la durée de cuisson en sélectionnant 2500 aux touches numériques.
6.Appuyer sur la touche Start.
À la fin du cycle de cuisson, une tonalité prolongée se fait entendre et l’affichage END apparaît.
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